Cuisson pâtisserie 

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    Disponible en plusieurs déclinaisons

    Papier cuisson siliconé "EXOPAP" Papier siliconé, double face (utilisable des 2 côtés), anti-adhésif. Pour cuire, frire, congeler, décorer, stocker, superposer. Utilisable plusieurs fois selon type de cuisson. Feuilles prêtes à l'emploi. Conditionné en carton "distributeur". Dimension : 60 x 40 cm (d'autres tailles et conditionnements existent. Nous...

    27,18 €
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    Toile de cuisson "Exopat" Anti-adhérente Tricot de verre imprégné de silicone. Exopat est idéal pour :La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries. Le travail du sucre et de la nougatine. Résistant de -40°C à +300°C. Utilisation sans aucun graissage. Nettoyage facile à l'éponge.

    13,50 €
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    Bassine à Confiture - Ø 38 cm En cuivre, bord roulé. Intérieur non étamé. Poignées en laiton, rivetées. Fabrication Française

    76,74 €
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    Plaque à Patisserie "Exal" Aluminium épaisseur 1.7 mm revêtement anti-adhésif, dessous laqué agrée contact alimentaire. Ne tâche pas la pâte. Economique: s'utilise sans papier cuisson. Convient pour viennoiseries, pâte à choux, meringues, pates feuilletées. Dimension : 40 cm x 30 cm Fabrication Française

    32,16 €
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    DE BUYER  Plaque Aluminium Perforée Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud. Perforations de diamètre 3 mm. Bords pincés. Dimension : 40 cm x 30 cm

    21,10 €
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    Moule à manqué / savarin démontable De Buyer Acier avec revêtement en acier revêtu.Diamètre 26cm. Moule démontable à charnière livré avec 2 fonds interchangeables : 1 fond plat et 1 fond à décor rosace avec cheminée centrale.

    35,86 €
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    De Buyer Moule à cake plié en acier revêtu disposant d’angles vifs et d’un bord droit, idéal pour la cuisson de cakes traditionnels, caramélisés et dorés.

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    De Buyer Moule à manqué en acier revêtu idéal pour la confection de gâteaux, d’entremets, de génoises, de cheesecakes…La superposition des 3 tailles permet de réaliser des gâteaux à étages, wedding cake.

    8,05 €
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    Tourtière Fruits Frais Hauteur : 2.5 cm Ne pas utiliser une éponge abrasif pour le nettoyage.

    11,86 €
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    Mallard Ferrière Made in France Moule à Brioche en fer Blanc. Le fer blanc transmet rapidement la chaleur permettant une belle coloration des brioches.

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    Mallard Ferrière Made in France Moule à Manqué Carré - Fer Blanc. Moule pour biscuit, bordelé fil. Hauteur : 3.5 cm

    13,39 €
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    Mallard Ferrière Barquette Cannelée Fer Blanc - Lot de 12 Ces petites barquettes en fer blanc permettrons une bonne transmition de la chaleur afin de colorer vos réalisations. 

    14,96 €
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