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Cuisson 

On dit souvent que les secrets d'un bon plat passe par la casserole.. Jugez par vous même, et optez pour de superbes casseroles professionnelles pour ne plus avoir aucun soucis.
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    Grill Fonte Ovale Matfer Fond émaillé spécial vitrocéramique. 1 Bec verseur Dimension : L 53.0 cm l 23.0 cm

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    Disponible en plusieurs déclinaisons

    Toile de cuisson "Exopat" Anti-adhérente Tricot de verre imprégné de silicone. Exopat est idéal pour :La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries. Le travail du sucre et de la nougatine. Résistant de -40°C à +300°C. Utilisation sans aucun graissage. Nettoyage facile à l'éponge.

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    Papier cuisson siliconé "EXOPAP" Papier siliconé, double face (utilisable des 2 côtés), anti-adhésif. Pour cuire, frire, congeler, décorer, stocker, superposer. Utilisable plusieurs fois selon type de cuisson. Feuilles prêtes à l'emploi. Conditionné en carton "distributeur". Dimension : 60 x 40 cm (d'autres tailles et conditionnements existent. Nous...

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    Sauteuse cylindrique "Performance" tous feux : Vitrocéramique, gaz, induction, plaque électrique. Différentes tailles : 20 cm - H6.5 cm soit 2.0 Litres 24 cm - H8.0 cm soit 3.6 Litres 28 cm - H9.0 cm soit 5.5 LitresFabrication Française

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    Sauteuse Anti-Adhésive - 24 cm Poêles en aluminium extra-fort, revêtement anti-adhésif 4 couches. Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer. Queue fixée par 3 rivets. Queue large en acier inoxydable. Tous feux sauf induction. Sauteuse anti-adhésive garantie revêtement sans PFOA. Fabrication Française

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    Sauteuse Anti-Adhésive - 28 cm Poêles en aluminium extra-fort, revêtement anti-adhésif 4 couches. Jupe extérieure laquée grise facile à nettoyer. Queue fixée par 3 rivets. Queue large en acier inoxydable. Tous feux sauf induction. Sauteuse anti-adhésive garantie revêtement sans PFOA. Fabrication Française

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    Bassine à Confiture - Ø 38 cm En cuivre, bord roulé. Intérieur non étamé. Poignées en laiton, rivetées. Fabrication Française

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    Plaque à Patisserie "Exal" Aluminium épaisseur 1.7 mm revêtement anti-adhésif, dessous laqué agrée contact alimentaire. Ne tâche pas la pâte. Economique: s'utilise sans papier cuisson. Convient pour viennoiseries, pâte à choux, meringues, pates feuilletées. Dimension : 40 cm x 30 cm Fabrication Française

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    Plaque Aluminium Perforée Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud. Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan. Perforations de diamètre 3 mm. Bords pincés. Dimension : 40 cm x 30 cm

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    De Buyer Moule à manqué en acier revêtu idéal pour la confection de gâteaux, d’entremets, de génoises, de cheesecakes…La superposition des 3 tailles permet de réaliser des gâteaux à étages, wedding cake.

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    De Buyer Moule à cake plié en acier revêtu disposant d’angles vifs et d’un bord droit, idéal pour la cuisson de cakes traditionnels, caramélisés et dorés.

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    Tourtière Fruits Frais Hauteur : 2.5 cm Ne pas utiliser une éponge abrasif pour le nettoyage.

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