Produits secs 

Les produits secs sont souvent la base d'une recette. Une bonne farine, de bons fruits secs... feront la différence dans le résultat de vos préparations.
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    Crème Pâtissière à Chaud Super Ancel Boite de 1 kg - Ancel  Crème Patissière de qualité supérieur utilisée par les professionnels. Dosage pour la crème pâtissière à chaud :Préparation pour crème pâtissière à chaud Ancel : 80 g / litre de lait + 200 à 250 g de sucre, + 1 ou 2 oeufs en option.  Pour la crème pâtissière à froid cliquez sur le mot clé

    6,18 €
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    Crème Patissière à Froid Super Boite de 1 kg - Ancel Crème Patissière de qualité supérieur utilisée par les professionnels. Dosage pour la crème Pâtissière :400 gr de préparation et 1 Litre d'eauRapide et facile à préparer, mélangez à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et légère. Laissez reposer quelques instants et la cème...

    10,11 €
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    Poudre à Lever - Levure Chimique Boite de 1 Kg - Ancel Avec Baking Powder de ANCEL, la pâte ne lève qu'au four, elle peut donc être cuite immédiatement ou reposer un certain temps. Bien tamiser le Baking Powder avec la Farine afin qu'il s'incorpore bien dans la pâte.

    8,42 €
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    Gélatine Or 225 feuilles Origine 100% porcine Etui de 475 g- Ancel Mise en oeuvre : Avec Gonflement :Placer la feuille de gélatine dans l'eau froide - Laisser gonfler quelques minutes. Chauffer au bain-marie à 50-65°C - Maintenir à cette température jusqu'à dissolution complète.

    26,08 €
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    Préparation Bavarois Alaska-Express NEUTRE (sur base gélatine bovine) Boite de 1 Kg - Ancel Découvez la facilité étonnante des préparations bavarois Alaska-Express et étonnez vos papilles avec une mousse parfaite et gourmande ! 

    15,50 €
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    Préparation Bavarois Alaska-Express FRAISE Avec Morceaux de Fruits Boite de 1 Kg - Ancel Découvez la facilité étonnante des préparations bavarois Alaska-Express et étonnez vos papilles avec une mousse parfaite et gourmande ! 

    29,02 €
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    Préparation Bavarois Alaska-Express FRAMBOISE Avec Morceaux de Fruits Boite de 1 Kg - Ancel Découvez la facilité étonnante des préparations bavarois Alaska-Express et étonnez vos papilles avec une mousse parfaite et gourmande ! 

    29,51 €
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    Préparation Bavarois Alaska-Express CITRON Avec morceaux de fruits Boite de 1 Kg - Ancel Découvez la facilité étonnante des préparations bavarois Alaska-Express et étonnez vos papilles avec une mousse parfaite et gourmande ! 

    18,43 €
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    Préparation Bavarois Alaska-Express ABRICOT Avec morceaux de fruits Boite de 1 Kg - Ancel

    27,73 €
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    Praliné Grains Noisettes - Noisettes Hachées Caramélisées Sac de 1 kg - Cacao BarryPréparation composée de noisettes concassées torréfiées et caramélisées. Idéal pour être utilisé en décoration, glaçages, pâtisseries, intérieurs pralinés

    18,95 €
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    Kremfix - Stabilisant pour Créme Fouettée Boite de 750 g - Ancel   Mode d'emploi : 50 gr de Kremfix pour 1 litre de crème fraiche. Sucre à volonté. Mélangez à sec Kremfix avec le sucre. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume, Tout en continuant à battre, ajoutez le mélange Kremfix-sucre et battez jusqu'à obtention de la consistance désirée.

    7,58 €
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    Noisettes Entières Brutes 1 Kg Noisette entière brute Découvrez et redécouvrez la noisette à l'infini, fruit sec trés énergétique et savoureux, à travers vos envies de recettes de gateaux, biscuits, coockies... Les possibilités sont nombreuses, alors profitez de notre conditionnement en paquet de 1 Kg et n'hésitez plus à vous faire plaisir avec ce fruit...

    14,50 €
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