siphons  

Toujours en acier inoxydable pour une utilisation et un nettoyage rapide et hygiénique, les siphons à crème feront le bonheur des plus gourmands. Accompagnés de leur douille cannelée et associés aux cartouches, ces siphons vous permettent de confectionner les meilleures crèmes chantilly. Retrouvez aussi toute une sélection de recettes salées ou sucrées et les techniques de base d'utilisation des siphons.
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    Siphons à crème "ISI" PROFI Matfer Nouveaux siphons pour préparations froides avec corps et têtes en acier inoxydable. Corps en acier inoxydable brossé, tête avec soupape amovible et joint avec languette pour un nettoyage rapide et hygiènique. Livré avec douille cannelée (à pas de vis inox) porte-cartouche et brosse de nettoyage.Contenance 50 et 100 Cl

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    Siphons à crème "ISI" PROFI Matfer Nouveaux siphons pour préparations froides avec corps et têtes en acier inoxydable. Corps en acier inoxydable brossé; tête avec soupape amovible et joint avec languette pour un nettoyage rapide et hygiènique. Livré avec douille cannelée (à pas de vis inox) porte-cartouche et brosse de nettoyage. Contenance 100 cl

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    Siphon à Crème Chantilly "Eco" - Siphon de 0.5 L et 1 L Mallard Ferrière Pour faire sa chantilly maison vous aurez besoin de crème fraîche (pas d'allégée, c'est la matière grasse qui fait qu'elle prend) et de sucre glace. Le siphon vous permettra de faire monter votre chantilly plus rapidement et sans effort. Siphon uniquement pour les préparations...

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    Cartouche à Siphon à Crème Chantilly "Eco" Mallard Ferrière  Pour faire sa chantilly maison vous aurez besoin de crème fraîche (pas d'allégée, c'est la matière grasse qui fait qu'elle prend) et de sucre glace. Le siphon vous permettra de faire monter votre chantilly plus rapidement et sans effort. Il vous faudra ces cartouches à visser pour...

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    Cartouche de Gaz - 400 Ml - Matfer Cartouche de gaz spécial pour ce chalumeau ! Idéal pour caramélisation de surface des entremets et crèmes brûlées.

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    Recharge pour Tube à Piston à Pâtisserie  De Buyer Recharge 0,75L avec 2 couvercles hermétiques, permettant de stocker une autre préparation. Contenant de 0,75L en plastique transparent pour visualiser le niveau de remplissage. Graduation en cl et en oz.

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    DE BUYERCe coffret de cuisine avec ce de tube permet de doser, garnir, remplir, dresser des assiettes plus facilement.

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