Produits Pâtisserie 

La révolution de la pâtisserie est en marche pour vous aider à préparer de délicieux fondants au chocolat à la dernière minute ou confectionner de jolis macarons en un tour de main.Comment ? Grâce à une gamme étendue de produits : de la levure chimique, à la pâte d’amande en passant par le beurre de cacao.Des ingrédients de qualité pour réaliser vos desserts dans les meilleures conditions.
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    Crème Pâtissière à Chaud Super Ancel Boite de 1 kg - Ancel  Crème Patissière de qualité supérieur utilisée par les professionnels. Dosage pour la crème pâtissière à chaud :Préparation pour crème pâtissière à chaud Ancel : 80 g / litre de lait + 200 à 250 g de sucre, + 1 ou 2 oeufs en option.  Pour la crème pâtissière à froid cliquez sur le...

    6,33 €
  • Disponible sous 10 jours

    Crème Patissière à Froid Super Boite de 1 kg - Ancel Crème Patissière de qualité supérieur utilisée par les professionnels. Dosage pour la crème Pâtissière :400 gr de préparation et 1 Litre d'eauRapide et facile à préparer, mélangez à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et légère. Laissez reposer quelques instants...

    10,67 €
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    Fleur de Maïs  Boite de  900 g - Ancel L'utilisation de Fleur de Maïs est recommandée dans la préparation de toutes les pâtisseries notamment les génoises, biscuits et pains de Gênes.  Fleur de Maïs allège votre pâte et en facilite la levée et la cuisson. Elle s'utilise également en cuisine pour lier sauces, potages etc ...

    6,33 €
  • Disponible sous 10 jours

    Kremfix - Stabilisant pour Créme Fouettée Boite de 750 g - Ancel   Mode d'emploi : 50 gr de Kremfix pour 1 litre de crème fraiche. Sucre à volonté. Mélangez à sec Kremfix avec le sucre. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume, Tout en continuant à battre, ajoutez le mélange Kremfix-sucre et battez jusqu'à obtention de la consistance...

    9,67 €
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    Pailletés Fins Chocolat Boite de 1kg - Cacao Barry - 40.9 % cacao Décoration pour gâteaux, patisseries, cupcakes, merveilleux chocolat ... Grâce à un nouveau packaging spécialement adapté, vous n'aurez plus qu'à saupoudrer les pailletés ou vermicelles pour réaliser des décors tout en finesse.

    12,71 €
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    Pailletés Super Fins Chocolat  Pot de 1 Kg - Cacao Barry - 40.9 % cacao Idéal pour la décoration de vos gâteaux, verrines, glaces et autres desserts (merveilleux chocolat) Grâce à un nouveau packaging spécialement adapté, vous n'aurez plus qu'à saupoudrer les pailletés ou vermicelles pour réaliser des décors tout en finesse.

    12,71 €
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    Praliné Favorites Amandes-Noisettes  Pot de 1 kg - Cacao Barry - 25 % d'Amandes / 25 % de Noisettes Ce praliné gourmand, issu d'un mélange de noisettes et d'amandes, offre une texture lisse et un gout raffiné de fruits secs fraîchement torréfiés. Il est idéal pour les pâtisserie comme le Paris-Brest, mais aussi pour garnir l'intérieur des bonbons en...

    24,67 €
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    Grains Café Chocolat Seau de  1 kg - Cacao Barry - 43.5 % cacao Produit de décoration en chocolat en forme de grain de café, idéal donner un petit plus à vos pâtisseries, vos glaces et autres desserts... 

    27,99 €
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    Praliné Grains Noisettes - Noisettes Hachées Caramélisées Sac de 1 kg - Cacao BarryPréparation composée de noisettes concassées torréfiées et caramélisées. Idéal pour être utilisé en décoration, glaçages, pâtisseries, intérieurs pralinés

    21,08 €
  • Disponible sous 10 jours

    Pâte Pistache 150 gr - Ligne Trablit Conseil d'utilisation : Placer la pistache dans un bol et ajouter petit à petit la préparation pour délayer sans grumeaux. Besoin d'idée de recette avec de la pâte à pistache ? Retrouvez en dans les images. Idéal pour parfumer pâtisseries, glaces, macarons, crèmes... Fabriqué en France

    17,10 €
  • Prix réduit ! Disponible sous 10 jours

    Pâte Nougat avec Grains 150 gr - Ligne Trablit Conseil d'utilisation : Placer la pâte de nougat dans un bol et ajouter petit à petit la préparation pour délayer sans grumeaux. Idéal pour parfumer pâtisseries, glaces, macarons, crèmes... Besoin d'idées de recettes avec de la pâte de nougat ? Retrouvez en dans les images. Fabriqué en France

    9,22 € 9,72 €
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    Pâte Praliné Noisette - Ligne Trablit Conseil d'utilisation : Placer le Praliné Noisette dans un bol et ajouter petit à petit la préparation pour délayer sans grumeaux. Dose Conseillée : 60-70 g/kg Conditionnement : 150 gr Idéal pour parfumer pâtisseries, glaces, macarons, crèmes... Fabriqué en France

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