Nappages et glaçages 

Cette boutique en ligne a sélectionné toute une gamme de glaçage et nappage pour une jolie finition brillante de votre tarte aux fruits rouges ou éviter la déshydratation de vos petits canapés salés. De quoi mettre de la bonne humeur dans la cuisine !Qualité des produits égale à ceux utilisés par les professionnels des métiers de bouche.Découvrez toute une gamme de produits aux goûts variés : salé, chocolat, fraise ou neutre.
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    Nappage salé spécial traiteur Boite de  1,5 Kg - Ancel Ce nappage évite la déshydratation des viandes, fromages, poissons, légumes sur les petits fours et canapés salés. Mode d'emploi : Portez le nappage à ébullition et appliquez au pinceau. Avantages Produit :Prêt à l'emploi Fort pouvoir de gélifiant Très bel aspect brillant Supporte la...

    14,82 €
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    Nappage Miroir Neutre Prêt à l'Emploi à Froid Boite de 1,5Kg - Ancel Avantages produit :Produit souple à travailler : application facilitée Très bonne gélification Tenue parfaite Belle brillanceLe nappage miroir neutre est utilisé pour garder la forme des pâtisseries fragiles comme par exemple les bavarois, il permet aussi de coller...

    11,65 €
  • Disponible sous 10 jours

    Kremfix - Stabilisant pour Créme Fouettée Boite de 750 g - Ancel   Mode d'emploi : 50 gr de Kremfix pour 1 litre de crème fraiche. Sucre à volonté. Mélangez à sec Kremfix avec le sucre. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume, Tout en continuant à battre, ajoutez le mélange Kremfix-sucre et battez jusqu'à obtention de la consistance...

    9,67 €
  • Disponible sous 10 jours

    Fondant Blanc Extra - 1 KG Caullet Idéal pour les décors en pâtisserie, les moulages de sujets. Réalisez des éclairs et des mille-feuilles comme chez votre pâtissier. Le fondant blanc extra de Caullet l'ingrédient utilisé des professionnels. Il peut être coloré ou aromatisé en fonction de vos envies. Ingrédient : Sucre Sirop de Glucose Eau

    6,19 €
  • Disponible sous 10 jours

    Nappage Royal Abricot - Nappage Blond 1 Kg Caullet Utilisez ce nappage blond haut de gamme pour sublimer vos tartes. Donnez de la brillances et de la tenue à vos desserts grâce à ce nappage abricot riche en fruits.   Comment l'utiliser : Ajouter 20 à 30 % d'eau au Nappage Royal Nap Abricot. Faire fondre à feu doux jusqu'à ébullition. Attendre 2...

    4,65 €
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