NAPPAGES ET GLACAGES 

Cette boutique en ligne a sélectionné toute une gamme de glaçage et nappage pour une jolie finition brillante de votre tarte aux fruits rouges ou éviter la déshydratation de vos petits canapés salés. De quoi mettre de la bonne humeur dans la cuisine ! Qualité des produits égale à ceux utilisés par les professionnels des métiers de bouche. Découvrez toute une gamme de produits aux goûts variés : salé, chocolat, fraise ou neutre.
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    Nappage salé spécial traiteur Boite de  1,5 Kg - Ancel Ce nappage évite la déshydratation des viandes, fromages, poissons, légumes sur les petits fours et canapés salés. Mode d'emploi : Portez le nappage à ébullition et appliquez au pinceau. Avantages Produit :Prêt à l'emploi Fort pouvoir de gélifiant Très bel aspect brillant Supporte la surgélation

    9,37 €
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    Nappage Miroir Neutre Prêt à l'Emploi à Froid Boite de 1,5Kg - Ancel Avantages produit :Produit souple à travailler : application facilitée Très bonne gélification Tenue parfaite Belle brillanceLe nappage miroir neutre est utilisé pour garder la forme des pâtisseries fragiles comme par exemple les bavarois, il permet aussi de coller parfaitement les...

    7,33 €
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    Kremfix - Stabilisant pour Créme Fouettée Boite de 750 g - Ancel   Mode d'emploi : 50 gr de Kremfix pour 1 litre de crème fraiche. Sucre à volonté. Mélangez à sec Kremfix avec le sucre. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume, Tout en continuant à battre, ajoutez le mélange Kremfix-sucre et battez jusqu'à obtention de la consistance désirée.

    7,71 €
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    Fondant Blanc Extra - 1 KG  Dawn/Caullet Idéal pour les décors en pâtisserie, les moulages de sujets. Réalisez des éclairs et des mille-feuilles comme chez votre pâtissier. Le fondant blanc extra de Dawn/Caullet l'ingrédient utilisé des professionnels. Il peut être coloré ou aromatisé en fonction de vos envies. Ingrédient : Sucre Sirop de Glucose (...

    5,87 €
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    Nappage Royal Abricot - Nappage Blond 1 Kg Caullet Utilisez ce nappage blond haut de gamme pour sublimer vos tartes. Donnez de la brillances et de la tenue à vos desserts grâce à ce nappage abricot riche en fruits.   Comment l'utiliser : Ajouter 20 à 30 % d'eau au Nappage Royal Nap Abricot. Faire fondre à feu doux jusqu'à ébullition. Attendre 2 minutes...

    4,41 €
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    Chocolat de Couvertue Noir d'Origine - Tanzanie  Pistole de 1 kg - Cacao Barry - 75 % cacao Alliant harmonieusement l'acidité à l'amertume intense du cacao, ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie s'agrémente de belles notes florales. Optimal pour : Moulage, Tablette et enrobage. Peut être utilisé également pour : Décors, Ganache Bonbon, Glace,...

    16,47 €
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    Pâte à Sucre Blanche Pain de 250 g - Florensuc La pâte à sucre de Florensuc vous permettra de faire des gâteaux dignes des plus grands cake designers . Vous pourrez faire des cupcakes, biscuits, sablés... de toutes les formes et de toutes les couleurs. Envie d'un gâteau original, la pâte à sucre est facile à modeler, ne colle pas et est idéale pour faire...

    2,75 €
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    Fleur de Maïs Boite de  900 g - Ancel L'utilisation de Fleur de Maïs est recommandée dans la préparation de toutes les pâtisseries notamment les génoises, biscuits et pains de Gênes.  Fleur de Maïs allège votre pâte et en facilite la levée et la cuisson. Elle s'utilise également en cuisine pour lier sauces, potages etc ...

    6,27 €
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    Colorez vos gâteaux, apportez de la fantaisie à vos cupcakes et sublimez vos cake pops grâce à ces mini-billes comestibles Halloween Patisdécor !Vos pâtisseries et desserts d'Halloween n'auront jamais été aussi festifs ! Conditionnées dans une boîte au look design, les mini-billes vous permettront de réaliser des décorations pâtissières créatives,...

    2,90 €
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    Perles Roses Nacrées en sucre 4 mm Flacon de 25 g - Florensuc   Possibilité de créer des décors et des formes sur vos gâteaux, entremets, cupcakes... Les perles de sucre sont idéales pour accompagner les fleur en pâte à sucre ou pâte d'amande Faites des gâteaux 100% comestibles et 100 % personnalisés ! 

    5,76 €
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    Perles Multicolores en sucre 4 mm Flacon de 25 g - Florensuc   Possibilité de créer des décors et des formes sur vos gâteaux, entremets, cupcakes... Les perles de sucre sont idéales pour accompagner les fleur en pâte à sucre ou pâte d'amande Faites des gâteaux 100% comestibles et 100 % personnalisés ! 

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