Chocolat de Couverture Excellence - Pistoles de 5 Kg - Cacao Barry

Cacao Barry |

CHD-R55EXEL-E4-U72

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Chocolat de Couverture Q-fermentation Noir - Excellence 

Pistoles 5 kg - cacao 55% - Cacao Barry

En selectionnant des fermants naturels et en les ajoutant à la pulpe des fèves de cacao, les planteurs créent une fermentation homogène et exceptionnelle qui révèle des féves d'une qualité hors norme.

Chocolat d'un coeur cacao intense, goût équilibré et douceur tempérée. 

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60,16 €

12,03 € par kg

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Ingrédients :

Pâte de cacao (Q-fermentation program), sucre, beurre de cacao (Q-fermentation program)

Emulsifiant : Lécithine de soja, arôme naturel de vanille

Peut contenir du lait

 

Caractéristiques :

  • 55% min. cacao
  • 35.8% matière grasse
  • Fluidité - ☻☻☺☺☺+

 

Les pistoles de chocolat : 
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte. 

L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.

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Chocolat de Couverture Q-fermentation Noir - Excellence 

Pistoles 5 kg - cacao 55% - Cacao Barry

En selectionnant des fermants naturels et en les ajoutant à la pulpe des fèves de cacao, les planteurs créent une fermentation homogène et exceptionnelle qui révèle des féves d'une qualité hors norme.

Chocolat d'un coeur cacao intense, goût équilibré et douceur tempérée. 

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