Chocolat Blanc Zephyr Pistoles 1 kg - Cacao Barry

Cacao Barry |

CHW-N34ZEPH-E1-U68

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Chocolat Blanc Zéphyr (cacao 34%) - Cacao Barry

Pistoles 1 kg

Ce chocolat blanc trés doux et peu sucré a une texture onctueuse et un puissant goût de lait entier.

Ce chocolat patissier Belge de qualité permet de réaliser d'excellents chocolats maison , des desserts au chocolat gourmands...

N'hésitez pas à regarder nos moules à chocolat et laissez libre cours à votre imagination !

 

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14,37 €

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Utilisation :

Le chocolat Blanc Zéphyr est optimal pour : Ganache , Mousse, et Glaces.

Il convient également pour : Intérieur Ganache, décoration, Enrobage, Biscuit, Sauce et Tablette.

 

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, emulsifiant : lécithine de soja.

 

Caractéristiques :

34% min. cacao

25.8% min. lait

40.4% matière grasse 

fluidité - ☻☻☻☻☻+

 

Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.



Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie

597Kcal/2500kJ

Matière grasse

dont acides gras saturés

42g

25g

Glucides

dont sucre

47g

47g

Protéines

7.5g

Sel

0,25g

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