{"title":"Ancel","description":null,"products":[{"product_id":"ancel-creme-patissiere-super-1-kg","title":"Ancel - Crème Pâtissière à Chaud Super 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"442\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"134\"\u003eCrème Pâtissière à Chaud Super\u003c\/strong\u003e est une préparation incontournable pour réaliser facilement des crèmes pâtissières, flans et nombreuses garnitures gourmandes. Appréciée pour son bon goût de vanille Bourbon aux délicates notes caramélisées, elle offre une texture souple, onctueuse et homogène, idéale pour toutes vos créations pâtissières.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"690\"\u003ePolyvalente, cette préparation convient aussi bien au montage d'entremets qu'au garnissage de tartes, éclairs, choux, viennoiseries ou flans. Elle s'adapte facilement à toutes vos envies grâce à sa compatibilité avec de nombreuses aromatisations.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088607567,"sku":"80665","price":7.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_30_49cc7342-2b7e-4382-99b9-2bd03a7fab14.png?v=1784714932"},{"product_id":"ancel-fleur-de-mais-900-g-1","title":"Ancel - Fleur de Maïs 900 g","description":"\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"400\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"101\"\u003eFleur de Maïs\u003c\/strong\u003e est idéale pour apporter légèreté et finesse à vos préparations sucrées comme salées. Élaborée à partir d'amidon de maïs natif, elle allège les pâtes, facilite leur levée et contribue à obtenir des textures plus souples et homogènes. Son goût neutre permet de préserver les saveurs de vos recettes.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"577\"\u003ePolyvalente, elle s'utilise aussi bien pour la réalisation de génoises, biscuits et pains de Gênes que pour épaissir sauces, potages, crèmes et autres préparations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088738639,"sku":"90308","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_29_b00f74d1-b63a-4448-a9de-1139c155d38b.png?v=1784714469"},{"product_id":"ancel-kremfix-stabilisateur-creme-fouettee-750-g","title":"Ancel - Kremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée 750g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée Ancel 750 g\u003c\/strong\u003e, idéal pour obtenir une chantilly plus ferme, plus onctueuse et plus stable dans le temps. Il aide à maintenir la tenue des crèmes fouettées pour le dressage, la garniture et la décoration des gâteaux, entremets et desserts. Un allié précieux pour réussir des finitions nettes et conserver toute la légèreté de vos préparations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759091917135,"sku":"80728","price":9.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/scrapcooking_-_2026-06-23T132132.554.png?v=1782213704"},{"product_id":"ancel-poudre-a-lever-levure-chimique-1-kg","title":"Ancel - Levure Chimique Baking Powder 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLevure Chimique Baking Powder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une poudre à lever destinée aux préparations pâtissières nécessitant une levée régulière. Son pouvoir levant agit immédiatement à la cuisson et de manière différée pendant le repos avant cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient notamment à la préparation de sablés, petits beurres, gâteaux secs, cakes, madeleines, beignets, petits choux, croquets et parisiennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759099945295,"sku":"90300","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/scrapcooking_-_2026-06-23T131819.307.png?v=1782213511"},{"product_id":"preparation-bavarois-alaska-express-fruit-de-la-passion-ancel-1-kg-4014826622014-1","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fruit de la Passion 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express fruit de la passion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement des bavarois et garnitures pâtissières. Elle contient du fruit de la passion sous forme de poudre et de morceaux pour apporter une saveur fruitée aux préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple à mettre en œuvre, elle s’utilise avec de l’eau et de la crème chantilly pour obtenir rapidement une préparation adaptée à la réalisation de desserts et entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369098063,"sku":"80617","price":35.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_18_efbe7e69-c787-42da-8f0b-a4bf323abb9c.png?v=1784706866"},{"product_id":"preparation-pour-meringue-ancel-3027030089000-1","title":"Ancel - Préparation pour Meringue 1,2 kg","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"363\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"126\"\u003ePréparation pour Meringue\u003c\/strong\u003e permet de réaliser facilement des meringues françaises ou italiennes à la texture légère et aérienne. Élaborée à base de blanc d'œuf, elle offre une mise en œuvre rapide par simple ajout d'eau, tout en garantissant un résultat régulier.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"553\"\u003eIdéale pour la confection de meringues à cuire, décors pâtissiers, entremets ou tartes meringuées, cette préparation convient aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés de pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369327439,"sku":"80662","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_19_f6088fdb-bb04-486b-893b-290048611b7a.png?v=1784707258"},{"product_id":"sauce-dessert-caramel-ancel-3506170087577-1","title":"Ancel - Sauce Dessert 1kg - Caramel","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauce Dessert Caramel - 1 kg\u003c\/strong\u003e est une sauce prête à l'emploi, idéale pour apporter une touche gourmande à vos créations sucrées. Sa texture fluide et sa saveur caramel permettent de napper facilement gâteaux, desserts et glaces, tout en réalisant des décors soignés à l'assiette. Conditionnée en bouteille ergonomique refermable, elle offre une utilisation pratique et une excellente conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882380009807,"sku":"80320","price":7.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-08-03T151744.655.png?v=1785763081"},{"product_id":"sauce-dessert-chocolat-ancel-1-kg-3506170087560-1","title":"Ancel - Sauce Dessert 1kg - Chocolat","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauce Dessert Chocolat Ancel 1 kg\u003c\/strong\u003e, une sauce gourmande idéale pour accompagner glaces, crêpes, gaufres, pancakes et desserts maison. Sa texture fluide permet de réaliser facilement des nappages généreux, des décors pâtissiers ou des présentations soignées sur entremets et coupes glacées. Un incontournable pour apporter une touche chocolatée à toutes vos envies sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882380337487,"sku":"80321","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-08-03T151244.665.png?v=1785762785"},{"product_id":"ancel-sauce-dessert-1kg-cafe","title":"Ancel - Sauce Dessert 1kg Café","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauce Dessert Café\u003c\/strong\u003e est une sauce prête à l'emploi qui apporte une délicate saveur de café à vos créations sucrées. Sa texture fluide est idéale pour napper gâteaux, desserts et glaces, tout en permettant de réaliser des décors élégants à l'assiette. Elle offre une finition gourmande et un rendu régulier pour toutes vos préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58375151944015,"sku":"80347","price":8.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-08-03T151842.383.png?v=1785763320"},{"product_id":"ancel-spray-velours-500-ml","title":"Ancel - Spray Velours 500 ml","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray Velours\u003c\/strong\u003e est une préparation colorante à base de beurre de cacao conçue pour apporter une finition veloutée à vos créations pâtissières. Prêt à l’emploi, il s’utilise notamment pour la finition des entremets et des entremets glacés.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa pulvérisation permet d’obtenir un bel effet velours sur les pièces congelées, sans chauffe préalable ni équipement spécifique. Pratique, il peut également être utilisé pour décorer une seule pièce selon vos besoins.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":58570423566671,"sku":"133904","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jaune","offer_id":58570423599439,"sku":"133905","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":58570423632207,"sku":"133902","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marron","offer_id":58570423664975,"sku":"133903","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_-_2026-08-26T135411.722.png?v=1787745264"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-au-lait-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Chocolat au lait 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express chocolat au lait\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement des mousses bavaroises. Sa formulation sur base de gélatine bovine contient notamment du cacao, du beurre de cacao et de la poudre de lait. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple et rapide à mettre en œuvre avec de l’eau et de la crème chantilly, elle permet de réaliser des bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts pâtissiers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878252187983,"sku":"80604","price":26.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T113128.763.png?v=1790328707"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-caramel1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Caramel 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express caramel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement des mousses bavaroises. Élaborée sur une base de gélatine bovine et riche en caramel au lait, elle permet d’obtenir une texture onctueuse adaptée à différentes créations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple et rapide à mettre en œuvre avec de l’eau et de la crème chantilly, elle convient notamment à la réalisation de bavarois, verrines, charlottes et bûches de Noël.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878327750991,"sku":"80600","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T115303.743.png?v=1790330019"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-neutre-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Neutre 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour mousse bavaroise Alaska-Express neutre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement différentes créations pâtissières. Sa saveur neutre permet de la personnaliser selon les recettes et de réaliser aussi bien des mousses sucrées que salées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalente et rapide à mettre en œuvre, elle convient notamment à la préparation de bavarois, verrines, charlottes et bûches de Noël.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878345216335,"sku":"80614","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T120057.601.png?v=1790330495"},{"product_id":"ancel-glacage-miroir-a-chaud-neutre-3-kg","title":"Ancel - Glaçage miroir à chaud neutre 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlaçage miroir à chaud neutre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte une finition brillante et régulière aux créations pâtissières tout en assurant une bonne couverture, y compris sur les formes rondes ou angulaires. Prêt à l’emploi, il est particulièrement adapté au glaçage des entremets et permet d’obtenir une finition nette après application.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, il peut être coloré ou aromatisé pour personnaliser les réalisations. Son aspect brillant se conserve aussi bien en froid positif qu’en froid négatif, ce qui le rend adapté aux créations destinées à être réfrigérées ou congelées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58884511727951,"sku":"80345","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T141308.675.png?v=1790338555"},{"product_id":"ancel-fourrage-mangue-passion-en-morceaux-4-5-kg","title":"Ancel - Fourrage Mangue-passion en morceaux 4,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage mangue-passion Sélection avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e associe la mangue et le fruit de la passion pour apporter une note fruitée et exotique aux créations pâtissières. Prêt à l’emploi, il se distingue par sa forte teneur en fruits et ses morceaux préservés grâce à un procédé de fabrication spécifique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, il s’utilise aussi bien à chaud qu’à froid pour garnir viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets, biscuits roulés et entremets, ou pour être incorporé à une préparation pour bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58901390065999,"sku":"80677","price":57.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T163541.262.png?v=1790606156"},{"product_id":"ancel-fourrage-framboise-avec-morceaux-3-kg","title":"Ancel - Fourrage framboise avec morceaux 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage framboise avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une garniture fruitée prête à l’emploi qui permet d’apporter une saveur de framboise et de généreux morceaux de fruits aux créations pâtissières. Son aspect homogène assure une bonne répartition des morceaux de fruits dans le liant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, il convient aussi bien aux préparations utilisées à chaud qu’à froid. Il permet de garnir viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets, biscuits roulés et entremets, et peut également être incorporé dans une préparation pour bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58901399306575,"sku":"80226","price":39.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T100211.702.png?v=1790582546"},{"product_id":"ancel-fourrage-fraise-selection-4-5-kg","title":"Ancel - Fourrage Fraise Sélection 4,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage Fraise Sélection\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi à forte teneur en fruits avec morceaux, idéale pour garnir facilement de nombreuses créations pâtissières. Sa brillance naturelle et sa stabilité à la cuisson permettent une utilisation aussi bien à chaud qu’à froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl convient pour le fourrage des viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets et biscuits roulés, ainsi que pour le montage d’entremets ou en association avec une préparation pour bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902451880271,"sku":"80225","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T112255.422.png?v=1790587388"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-fraise1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fraise1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Fraise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre pour réaliser facilement des mousses bavaroises à la fraise avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts faciles à découper et adaptés à la congélation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette préparation convient à la réalisation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902562111823,"sku":"80609","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T113453.404.png?v=1790588110"},{"product_id":"ancel-glacage-miroir-a-chaud-rouge-3-kg","title":"Ancel - Glaçage Miroir à Chaud Rouge 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlaçage Miroir à Chaud Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un glaçage prêt à l’emploi conçu pour apporter une finition brillante et régulière aux créations pâtissières. Il offre une bonne couverture et une excellente tenue sur différentes formes d’entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour les dômes et les bûches, il fige après application tout en conservant son aspect brillant au froid positif comme au froid négatif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902629843279,"sku":"80319","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T114857.387.png?v=1790588953"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Chocolat 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise au chocolat à la texture onctueuse et à la tenue régulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour la réalisation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et entremets, elle offre une excellente tranchabilité et convient aux préparations destinées à être congelées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904012095823,"sku":"80605","price":30.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T141348.463.png?v=1790597666"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-framboise-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Framboise 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Framboise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise à la framboise avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et sa bonne tenue facilitent la réalisation de desserts pâtissiers réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904091230543,"sku":"80610","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T143441.574.png?v=1790599040"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-fruits-rouges-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fruits Rouges 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Fruits Rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise aux fruits rouges avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904144642383,"sku":"80611","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T145131.284.png?v=1790599906"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-poire-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Poire 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Poire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise à la poire avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904356192591,"sku":"80618","price":23.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T153702.141.png?v=1790602673"},{"product_id":"ancel-garniture-citron-4-kg","title":"Ancel - Garniture citron 4 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGarniture citron\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi destinée à la réalisation et au fourrage de nombreuses créations pâtissières. Elle convient particulièrement aux tartes, tartelettes, viennoiseries et autres pâtisseries, et peut également servir à aromatiser les crèmes et les ganaches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa texture ferme et onctueuse facilite le travail et permet d’obtenir une finition brillante. Elle peut être utilisée aussi bien en cuisson qu’à froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58964130758991,"sku":"80233","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-30T094836.403.png?v=1790756005"},{"product_id":"ancel-fourrage-myrtille-avec-morceaux-3-kg","title":"Ancel - Fourrage myrtille avec morceaux 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage myrtille avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi idéale pour garnir et apporter une saveur fruitée à de nombreuses créations pâtissières. Il convient aussi bien aux préparations utilisées à chaud qu’à froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl s’utilise notamment pour les viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets, biscuits roulés et entremets, et peut également être mélangé à une préparation pour bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010618917199,"sku":"80230","price":47.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-05T132359.974.png?v=1791199511"},{"product_id":"ancel-glacage-miroir-a-chaud-ivoire-3-kg","title":"Ancel - Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGlaçage miroir à chaud\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi conçue pour apporter une finition brillante et soignée aux créations pâtissières. Il est particulièrement adapté au glaçage des dômes, bûches et entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa bonne tenue permet de couvrir efficacement les surfaces verticales et d’obtenir une finition nette. Il peut également être coloré pour personnaliser facilement vos réalisations. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010644672847,"sku":"80303","price":31.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-05T133635.698.png?v=1791200224"},{"product_id":"ancel-fourrage-abricot-selection-avec-morceaux-4-5-kg","title":"Ancel - Fourrage Abricot Sélection avec morceaux 4,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFourrage Abricot Sélection avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation fruitée prête à l’emploi, idéale pour garnir et apporter une saveur fruitée aux créations pâtissières. Sa forte teneur en fruits et ses morceaux permettent d'obtenir une garniture gourmande à la brillance naturelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, ce fourrage peut être utilisé aussi bien à chaud qu’à froid pour les viennoiseries, tartes, tartelettes, chaussons, beignets, biscuits roulés, entremets ou encore les préparations pour bavarois. Il est stable à la cuisson et supporte également la congélation et la décongélation. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010808381775,"sku":"80222","price":59.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-05T140649.228.png?v=1791202099"},{"product_id":"ancel-fourrage-fruits-rouges-avec-morceaux-3-kg","title":"Ancel - Fourrage fruits rouges avec morceaux 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe fourrage fruits rouges avec morceaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi idéale pour garnir facilement vos pâtisseries. Il s’utilise aussi bien pour les viennoiseries, tartes et tartelettes que pour les beignets, biscuits roulés, entremets et bavarois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiche en morceaux de fruits rouges, ce \u003cstrong\u003efourrage pâtisserie aux fruits rouges\u003c\/strong\u003e reste stable à la cuisson et offre un bel aspect grâce à la répartition homogène des morceaux de fruits dans le liant. Il est également formulé sans colorant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018447126863,"sku":"80227","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-10-06T115619.870_1382394c-c312-41ec-bdce-6e42cf035090.png?v=1791280617"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/collections\/Ingredients_Ancel_et_desserts_gourmands.png?v=1791540100","url":"https:\/\/www.appareildeschefs.com\/collections\/ancel.oembed?page=2","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}