{"title":"Plaques à pâtisserie","description":"\u003cp\u003eÉquipez-vous d’une \u003cstrong\u003eplaque à pâtisserie\u003c\/strong\u003e adaptée à vos préparations et à votre four. Cuisson de biscuits, viennoiseries, choux ou autres créations : retrouvez différents formats et matériaux pour accompagner vos recettes, aussi bien à la maison que dans le cadre d’une utilisation professionnelle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-buyer-plaque-cuisson-aluminium-perfore-bords-pinces-40x30-cm-1","title":"De Buyer - Plaque de cuisson bords pincés Aluminium perforé","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003ePlaque de cuisson bords pincés aluminium perforé\u003c\/strong\u003e est idéale pour la cuisson de petites pâtisseries, biscuits, galettes, tartes, quiches et viennoiseries. Ses micro-perforations de 3 mm assurent une excellente circulation de l'air chaud pour une cuisson homogène et des préparations bien croustillantes.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue en aluminium non revêtu avec des bords pincés, elle est légère, résistante et indéformable. Elle offre une diffusion uniforme de la chaleur et s'utilise parfaitement dans un four à convection. À ne pas utiliser avec des préparations liquides ou semi-liquides.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"40x30cm","offer_id":57859674997071,"sku":"131036","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"53x32.5cm","offer_id":57859675029839,"sku":"10-736753","price":45.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60x40cm","offer_id":58456903745871,"sku":"10-736760","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_-_2026-08-12T093114.316.png?v=1786519891"},{"product_id":"mallard-ferriere-plaque-aluminium-anti-adhesive-4-bords-pinces-15-10-400-x-300-mm-1","title":"Mallard Ferrière - Plaque Aluminium Antiadhésive 4 Bords Pincés","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-69fc47c2-362c-8330-8a73-0d61e620bcb9-35\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69fc47c2-362c-8330-8a73-0d61e620bcb9-35\" data-turn-id-container=\"request-69fc47c2-362c-8330-8a73-0d61e620bcb9-35\" data-testid=\"conversation-turn-1122\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"c53101ea-14ed-4937-a090-df543e4f685c\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"495\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"181\"\u003ePlaque Aluminium Antiadhésive 4 Bords Pincés\u003c\/strong\u003e est conçue pour réussir la cuisson de nombreuses préparations en pâtisserie et en boulangerie. Son revêtement antiadhésif permet une cuisson homogène sans nécessiter l'utilisation de papier cuisson, tandis que ses bords pincés assurent une excellente rigidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"495\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eElle convient parfaitement à la réalisation de viennoiseries, pâtes à choux, meringues et pâtes feuilletées, mais aussi au stockage des préparations en chambre de pousse ou en chambre froide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mallard Ferrière","offers":[{"title":"300x400 mm","offer_id":58147911565647,"sku":"011662","price":26.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"325x530 mm","offer_id":58147911598415,"sku":"011661","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-08-12T091757.692.png?v=1786519095"},{"product_id":"matfer-toile-cuisson-silpat-400-x-300-mm","title":"Matfer - Toile de cuisson silicone SILPAT 400x300 mm","description":"\u003cp\u003eValorisez vos créations avec ces sacs décorés cocotte Mallard Ferrière.\u003cbr\u003eIls offrent une \u003cstrong\u003eprésentation festive et une bonne tenue\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eIdéal pour emballer chocolats et friandises de Pâques.\u003cbr\u003eParfait pour une mise en valeur élégante et pratique.\u003c\/p\u003e","brand":"Matfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882243268943,"sku":"130194","price":16.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-08-12T090327.707.png?v=1786518967"},{"product_id":"silikomart-plaque-silicone-42-macarons-coeurs","title":"Silikomart - Plaque silicone 42 Macarons Cœurs 400x300 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"61\"\u003ePlaque Silicone 42 Macarons Cœurs\u003c\/strong\u003e est idéale pour réaliser facilement des macarons en forme de cœur aux dimensions régulières et au rendu soigné. Les empreintes préformées facilitent le pochage de la pâte et garantissent une cuisson homogène pour des coques bien régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette plaque en silicone est parfaite pour la pâtisserie maison, les desserts de fête, les cadeaux gourmands ou les créations sucrées à partager lors d'occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58095125102927,"sku":"131571","price":16.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-07-05T164404.331.png?v=1783262655"},{"product_id":"mallard-ferriere-plaque-aluminium-perforee-4-bords-pinces","title":"Mallard Ferrière - Plaque Aluminium Perforée 4 Bords Pincés","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"173\"\u003ePlaque Aluminium Perforée 4 Bords Pincés\u003c\/strong\u003e est spécialement conçue pour obtenir une cuisson homogène et croustillante de vos préparations en pâtisserie et en boulangerie. Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud sous les pâtes afin d'améliorer la cuisson des viennoiseries, pâtes feuilletées, pains ou biscuits. Robuste et pratique, cette plaque est idéale pour un usage quotidien en cuisine comme en laboratoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Mallard Ferrière","offers":[{"title":"300x400 mm","offer_id":58147986833743,"sku":"131007","price":22.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"325x530 mm","offer_id":58147986866511,"sku":"131008","price":22.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-07-06T104719.382.png?v=1783327650"},{"product_id":"mallard-ferriere-plaque-aluminium-perforee-antiadhesive-4-bords-pinces-400x600-mm","title":"Mallard Ferrière - Plaque Aluminium Perforée Antiadhésive 4 Bords Pincés 400x600 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"142\" data-end=\"199\"\u003ePlaque Aluminium Perforée Antiadhésive 4 Bords Pincés\u003c\/strong\u003e est conçue pour offrir une cuisson homogène des préparations en pâtisserie et en boulangerie. Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud, tandis que le revêtement antiadhésif facilite le démoulage sans nécessiter de papier cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle convient parfaitement à la cuisson des viennoiseries, pâtes feuilletées, choux, biscuits et autres spécialités nécessitant une cuisson régulière et croustillante.\u003c\/p\u003e","brand":"Mallard Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58148032676175,"sku":"11700","price":35.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-07-06T111700.915.png?v=1783329436"},{"product_id":"mallard-ferriere-kit-2-plaques-aluminium-ondulees-40-x-30-cm","title":"Mallard Ferrière - Kit 2 Plaques à pâtisserie aluminium ondulées 40 x 30 cm","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eKit 2 plaques aluminium ondulées\u003c\/strong\u003e permet de réaliser des pâtes feuilletées au design ondulé pour créer des tartes sucrées ou salées à la présentation originale. La bonne conduction thermique de l’aluminium favorise une \u003cstrong\u003ecuisson uniforme et dorée\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes plaques professionnelles peuvent notamment être utilisées pour des créations garnies de fruits, de crèmes ou enrobées de chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"Mallard Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58740569211215,"sku":"11682","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard-2026-09-10T174835.501.png?v=1789055342"},{"product_id":"silikomart-tapis-lisse-en-silicone-480-x-280-mm","title":"Silikomart - Tapis lisse en silicone 480 x 280 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTapis lisse en silicone\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est conçu pour étaler ou couler uniformément de nombreuses préparations de pâtisserie. Grâce à ses bords, il permet de maîtriser facilement l’épaisseur sur toute la surface et d’obtenir des réalisations régulières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent, il convient aussi bien aux préparations nécessitant une cuisson qu’aux réalisations destinées à être congelées. Il peut notamment être utilisé pour les biscuits Joconde, croustillants de nougatine, caramels, pâtes de fruits et ganaches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"10 mm","offer_id":58885473009999,"sku":"11111","price":25.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 mm","offer_id":58885473042767,"sku":"11112","price":25.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T142851.604.png?v=1790339350"},{"product_id":"silikomart-tapis-lisse-en-silicone-560-x-360-mm","title":"Silikomart - Tapis lisse en silicone 560 x 360 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTapis lisse en silicone\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e offre une surface pratique pour réaliser des préparations pâtissières régulières et homogènes. Ses bords permettent de contenir la préparation lors du coulage ou de l’étalage et de conserver une épaisseur constante sur toute la surface.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdapté aux réalisations chaudes comme froides, il convient notamment aux biscuits Joconde, croustillants de nougatine, caramels, pâtes de fruits et ganaches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58885484609871,"sku":"11114","price":28.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T142851.604_1d7c8c35-7dd3-424a-a9b4-dca77b65b74b.png?v=1790340004"},{"product_id":"silikomart-tapis-lisse-en-silicone-325-x-325-mm","title":"Silikomart - Tapis lisse en silicone 325 x 325 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTapis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elisse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esilicone\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epermet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eréaliser \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efacilement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epréparations \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epâtissières \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparfaitement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erégulières \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrâce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esurface \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplane \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebords. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efacilite \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecoulage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eou \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’étalage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epréparation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etout \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaintenant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eépaisseur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehomogène \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’ensemble \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esurface.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etravail \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaud \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efroid, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econvient \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotamment \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eréalisation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiscuits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJoconde, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecroustillants \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enougatine, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaramels, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epâtes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eganaches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58885499158863,"sku":"11116","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T142851.604_a0d313b1-730e-4428-8b33-326789c68be2.png?v=1790340312"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/collections\/0_0_1_c26f3615-49f2-4e37-a7fb-80f0b0a2806a.png?v=1790921651","url":"https:\/\/www.appareildeschefs.com\/collections\/plaques-a-patisserie.oembed","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}