{"title":"Préparation pâtisserie","description":"\u003cp\u003eFacilitez la réalisation de vos desserts avec notre sélection de \u003cstrong\u003epréparation pâtisserie\u003c\/strong\u003e. Crèmes, appareils et autres préparations vous permettent de gagner du temps et de simplifier certaines étapes de vos recettes, aussi bien pour une utilisation à la maison que professionnelle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ancel-creme-patissiere-super-1-kg","title":"Ancel - Crème Pâtissière à Chaud Super 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"442\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"134\"\u003eCrème Pâtissière à Chaud Super\u003c\/strong\u003e est une préparation incontournable pour réaliser facilement des crèmes pâtissières, flans et nombreuses garnitures gourmandes. Appréciée pour son bon goût de vanille Bourbon aux délicates notes caramélisées, elle offre une texture souple, onctueuse et homogène, idéale pour toutes vos créations pâtissières.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"690\"\u003ePolyvalente, cette préparation convient aussi bien au montage d'entremets qu'au garnissage de tartes, éclairs, choux, viennoiseries ou flans. Elle s'adapte facilement à toutes vos envies grâce à sa compatibilité avec de nombreuses aromatisations.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088607567,"sku":"80665","price":7.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_30_49cc7342-2b7e-4382-99b9-2bd03a7fab14.png?v=1784714932"},{"product_id":"ancel-fleur-de-mais-900-g-1","title":"Ancel - Fleur de Maïs 900 g","description":"\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"400\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"101\"\u003eFleur de Maïs\u003c\/strong\u003e est idéale pour apporter légèreté et finesse à vos préparations sucrées comme salées. Élaborée à partir d'amidon de maïs natif, elle allège les pâtes, facilite leur levée et contribue à obtenir des textures plus souples et homogènes. Son goût neutre permet de préserver les saveurs de vos recettes.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"577\"\u003ePolyvalente, elle s'utilise aussi bien pour la réalisation de génoises, biscuits et pains de Gênes que pour épaissir sauces, potages, crèmes et autres préparations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759088738639,"sku":"90308","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_29_b00f74d1-b63a-4448-a9de-1139c155d38b.png?v=1784714469"},{"product_id":"ancel-kremfix-stabilisateur-creme-fouettee-750-g","title":"Ancel - Kremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée 750g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKremfix stabilisateur pour chantilly et crème fouettée Ancel 750 g\u003c\/strong\u003e, idéal pour obtenir une chantilly plus ferme, plus onctueuse et plus stable dans le temps. Il aide à maintenir la tenue des crèmes fouettées pour le dressage, la garniture et la décoration des gâteaux, entremets et desserts. Un allié précieux pour réussir des finitions nettes et conserver toute la légèreté de vos préparations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57759091917135,"sku":"80728","price":9.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/scrapcooking_-_2026-06-23T132132.554.png?v=1782213704"},{"product_id":"patisdecor-mix-glace-maison-250-g","title":"PatisDecor - Mix glace maison 250g","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"429\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"112\"\u003eMix Glace Maison\u003c\/strong\u003e est une préparation neutre conçue pour réaliser facilement des glaces onctueuses et homogènes. Développée par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier, elle constitue une base idéale à personnaliser avec vos ingrédients préférés : chocolat, praliné, purées de fruits, vanille ou encore pâtes de fruits secs.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"644\"\u003eCompatible avec les sorbetières traditionnelles comme avec les appareils de nouvelle génération, ce mix garantit une texture crémeuse et limite la formation de cristaux pour un résultat digne d'un artisan glacier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882321977679,"sku":"140394","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_6_0a51b15b-47c1-42b5-b8f7-015a191f4bdc.png?v=1784704855"},{"product_id":"patisdecor-mix-sorbet-maison-300-g","title":"PatisDécor - Mix Sorbet Maison 300 g","description":"\u003cp data-start=\"93\" data-end=\"414\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"114\"\u003eMix Sorbet Maison\u003c\/strong\u003e est une préparation neutre spécialement conçue pour réaliser des sorbets aux fruits à la texture lisse et rafraîchissante. Développée par David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France Glacier, elle constitue une base idéale à personnaliser avec des purées de fruits ou des fruits frais selon vos envies.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"416\" data-end=\"609\"\u003eCompatible avec les sorbetières traditionnelles comme avec les appareils de nouvelle génération, ce mix permet d'obtenir des sorbets homogènes, stables et peu sujets à la formation de cristaux.\u003c\/p\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882322436431,"sku":"140009","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_13_00cf7d6d-b974-4fc7-8bee-7d16ee251d49.png?v=1784705648"},{"product_id":"preparation-bavarois-alaska-express-fruit-de-la-passion-ancel-1-kg-4014826622014-1","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fruit de la Passion 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express fruit de la passion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e permet de réaliser facilement des bavarois et garnitures pâtissières. Elle contient du fruit de la passion sous forme de poudre et de morceaux pour apporter une saveur fruitée aux préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple à mettre en œuvre, elle s’utilise avec de l’eau et de la crème chantilly pour obtenir rapidement une préparation adaptée à la réalisation de desserts et entremets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369098063,"sku":"80617","price":35.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_18_efbe7e69-c787-42da-8f0b-a4bf323abb9c.png?v=1784706866"},{"product_id":"preparation-pour-meringue-ancel-3027030089000-1","title":"Ancel - Préparation pour Meringue 1,2 kg","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"363\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"97\" data-end=\"126\"\u003ePréparation pour Meringue\u003c\/strong\u003e permet de réaliser facilement des meringues françaises ou italiennes à la texture légère et aérienne. Élaborée à base de blanc d'œuf, elle offre une mise en œuvre rapide par simple ajout d'eau, tout en garantissant un résultat régulier.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"553\"\u003eIdéale pour la confection de meringues à cuire, décors pâtissiers, entremets ou tartes meringuées, cette préparation convient aussi bien aux professionnels qu'aux passionnés de pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882369327439,"sku":"80662","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_19_f6088fdb-bb04-486b-893b-290048611b7a.png?v=1784707258"},{"product_id":"scrapcooking-preparation-coques-macarons-natures-200g","title":"ScrapCooking - Préparation Coques de Macarons Nature 200 g","description":"\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"446\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"115\" data-end=\"156\"\u003ePréparation Coques de Macarons Nature\u003c\/strong\u003e permet de réaliser facilement de délicieuses coques de macarons maison à la texture légère et délicatement croustillante. Il suffit d'ajouter des blancs d'œufs montés en neige pour obtenir une pâte prête à dresser, idéale pour créer des macarons aux couleurs et aux saveurs de votre choix.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"448\" data-end=\"689\"\u003eCette préparation offre un gain de temps appréciable et permet de réaliser environ 20 macarons (40 coques). Personnalisez vos créations avec des colorants alimentaires ou des garnitures gourmandes pour des desserts aussi beaux que savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"ScrapCooking","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882420347215,"sku":"190299","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/mallard_22_a0b61e2b-2084-48b7-acb9-3db8b580e4fe.png?v=1784710917"},{"product_id":"scrapcooking-preparation-pour-bonbons-gelifies-fruites-100-g","title":"ScrapCooking - Préparation pour bonbons gélifiés fruités 100 g","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003ePréparation en poudre pour bonbons gélifiés\u003c\/strong\u003e idéale pour réaliser facilement de délicieuses confiseries maison aux saveurs fruitées. Il suffit de préparer le mélange avec de l’eau puis de le verser dans un moule pour obtenir de savoureux bonbons à partager en famille ou entre amis.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en plusieurs saveurs fruitées : \u003cstrong\u003efraise, citron, abricot et mûre\u003c\/strong\u003e. Son format de 100 g est pratique pour préparer des bonbons maison et varier les goûts selon vos envies.\u003c\/p\u003e","brand":"ScrapCooking","offers":[{"title":"Fraise","offer_id":58532588945743,"sku":"141266","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Citron","offer_id":58532588978511,"sku":"141267","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Abricot","offer_id":58532589011279,"sku":"140108","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mûre","offer_id":58532589044047,"sku":"140120","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopify_photos_produits_-_2026-08-21T092743.289.png?v=1787297347"},{"product_id":"patisdecor-preparation-pour-creme-au-beurre-vanille-200-g","title":"Patisdécor - Préparation pour Crème au Beurre Vanille - 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation pour Crème au Beurre Vanille\u003c\/strong\u003e Patisdécor permet de réaliser facilement une crème onctueuse au délicieux goût de vanille. Idéale pour le topping et la décoration des cupcakes, elle convient également pour garnir une génoise ou recouvrir un gâteau. Un sachet de 200 g permet de préparer le glaçage d’environ 6 cupcakes.\u003c\/p\u003e","brand":"ScrapCooking","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591195693391,"sku":"190285","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-08-28T135134.735.png?v=1787918095"},{"product_id":"lappareil-des-chefs-pectine-nh-125-g","title":"PatisDécor - Pectine 325 NH 95 nappage","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa pectine 325 NH 95 PatisDécor \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un gélifiant idéal pour la réalisation de nappages, glaçages, confitures et préparations à base de fruits. Facile à incorporer, elle permet d’obtenir une texture lisse et homogène et s’adapte à de nombreuses créations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PatisDécor","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":58877897605455,"sku":"140038","price":43.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"125 g - Reconditionnés","offer_id":58877897572687,"sku":"161356","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T094432.469.png?v=1790322282"},{"product_id":"lappareil-des-chefs-gelatine-bovine-200-bloom-10-feuilles","title":"Sébalcé - Gélatine bovine Or 200 Bloom Halal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gélatine bovine Or 200 Bloom Halal \u003c\/strong\u003eest un gélifiant en feuilles idéal pour apporter tenue et texture à vos préparations pâtissières. Facile à utiliser, elle convient notamment aux mousses, entremets, bavarois, gelées et autres desserts nécessitant une bonne tenue. Son pouvoir gélifiant de 200 Bloom permet d'obtenir des préparations régulières et homogènes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sébalcé","offers":[{"title":"500 feuilles - 1 kg","offer_id":58873952469327,"sku":"80046","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 feuilles - Reconditionnées","offer_id":58873952436559,"sku":"140941","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopify_photos_produits_-_2026-09-24T143727.056.png?v=1790253464"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-au-lait-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Chocolat au lait 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express chocolat au lait\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement des mousses bavaroises. Sa formulation sur base de gélatine bovine contient notamment du cacao, du beurre de cacao et de la poudre de lait. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple et rapide à mettre en œuvre avec de l’eau et de la crème chantilly, elle permet de réaliser des bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts pâtissiers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878252187983,"sku":"80604","price":26.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T113128.763.png?v=1790328707"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-caramel1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Caramel 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour bavarois Alaska-Express caramel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement des mousses bavaroises. Élaborée sur une base de gélatine bovine et riche en caramel au lait, elle permet d’obtenir une texture onctueuse adaptée à différentes créations pâtissières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSimple et rapide à mettre en œuvre avec de l’eau et de la crème chantilly, elle convient notamment à la réalisation de bavarois, verrines, charlottes et bûches de Noël.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878327750991,"sku":"80600","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T115303.743.png?v=1790330019"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-neutre-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Neutre 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePréparation pour mousse bavaroise Alaska-Express neutre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation en poudre à froid conçue pour réaliser facilement différentes créations pâtissières. Sa saveur neutre permet de la personnaliser selon les recettes et de réaliser aussi bien des mousses sucrées que salées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePolyvalente et rapide à mettre en œuvre, elle convient notamment à la préparation de bavarois, verrines, charlottes et bûches de Noël.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58878345216335,"sku":"80614","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-25T120057.601.png?v=1790330495"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-fraise1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fraise1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Fraise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre pour réaliser facilement des mousses bavaroises à la fraise avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts faciles à découper et adaptés à la congélation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette préparation convient à la réalisation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58902562111823,"sku":"80609","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T113453.404.png?v=1790588110"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-chocolat-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Chocolat 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Chocolat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise au chocolat à la texture onctueuse et à la tenue régulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdéale pour la réalisation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et entremets, elle offre une excellente tranchabilité et convient aux préparations destinées à être congelées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904012095823,"sku":"80605","price":30.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T141348.463.png?v=1790597666"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-framboise-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Framboise 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Framboise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise à la framboise avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et sa bonne tenue facilitent la réalisation de desserts pâtissiers réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904091230543,"sku":"80610","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T143441.574.png?v=1790599040"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-fruits-rouges-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Fruits Rouges 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Fruits Rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise aux fruits rouges avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904144642383,"sku":"80611","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T145131.284.png?v=1790599906"},{"product_id":"ancel-preparation-bavarois-alaska-express-poire-1-kg","title":"Ancel - Préparation Bavarois Alaska Express Poire 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBavarois Alaska-Express Poire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation à froid en poudre permettant de réaliser facilement une mousse bavaroise à la poire avec morceaux de fruits. Sa texture onctueuse et son excellente tenue permettent d’obtenir des desserts réguliers et faciles à découper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle convient particulièrement à la préparation de bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël et autres desserts à base de mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904356192591,"sku":"80618","price":23.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/shopifyphotosproduits-2026-09-28T153702.141.png?v=1790602673"},{"product_id":"braun-preparation-pour-patisseries-fines-florentin-600-g","title":"Braun - Préparation pour pâtisseries fines Florentin 600 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epréparation Florentin Braun\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une préparation prête à l’emploi conçue pour réaliser facilement des florentins, de la nougatine, des croquantines ou encore des nids d’abeilles. Rapide à mettre en œuvre, elle constitue une excellente base liante et offre une très bonne conservation après cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Appareil des Chefs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904507384143,"sku":"80743","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/files\/a7b61472-9c94-4fc0-928a-7561308e7e94.png?v=1790604561"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/6018\/1583\/collections\/preperation_patisserie_banniere.png?v=1790921732","url":"https:\/\/www.appareildeschefs.com\/collections\/preparation-patisserie.oembed","provider":"L'Appareil des Chefs","version":"1.0","type":"link"}