Noir Caraïbe 66 % - VALRHONA

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Noir Caraïbe 66 %

VALRHONA

Sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé. 

Mode de préparation : 

Faciles à doser et à fondre grâce à leur forme unique, découvrez pour vos pâtisseries les fèves de chocolat Valrhona, choisies par les professionnels de la gastronomie.

 Ingédients : 

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque

A conserver dans un endroit sec entre 16 et 18°C.

Applications recommandées : 

Boissons chocolats, décors, ganache bonbons, ganache pâtisseries, glâce et sorbet, moulâge, nappage, sauce, créméux.



Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie

572Kcal/2376kJ

Matière grasse

dont acides gras saturés

40g

24g

Glucides

dont sucre

40g

35g

Protéines

8.2g

Sel

0,04g

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Écrire un avisNoir Caraïbe 66 % - VALRHONA

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