Chocolat Inspiration Framboise 250 gr
Référence: 200038
Ce chocolat Valrhona est un chocolat blanc aromatisé à la framboise fabriqué à partir de produits naturels tels que de la poudre de fruits et du beurre de cacao. Ce chocolat intense avec une pointe d'acidité qui rélève une qualité supérieur et apprécié par les professionnels du métier. Sa texture facile à travailler est idéale pour vos ganaches, mousses,macarons,vos chocolats...
Conditionnement: 250g, ingrédients: sucre,beurre de cacao (35,9%), framboise en poudre (11,5%), émulsifiant: lécithine de tournesol . Acides gras saturés (pour 100g): 22gr, sucres (pour 100g) : 56gr,lipides ( pour 100g): 37gr, fibres (pour 100g) : 3,8gr, protéines 100g) : 1,1gr, sel ( pour 100g) : <0,01gr.
Les pistoles de chocolats sont des petits galets qui permettent de faciliter le dosage dans vos recettes.
