Mélange "Pane nero" 7 céréales 1 kg

Molino Spadoni |

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MOLINO SPADONI
 

Ce mélange de farines et de 7 céréales vous permettra de réaliser un pain pleins de saveurs en toute simplicité. Le procédé est le suivant : ajouter 10g de levure sèche active et 280 ml d'eau + 30 ml d'huile laisser reposer 2 à 4 heures selon la température ambiante, jusqu'à ce que la pâte initiale augmente de volume de 3 à 4 fois. 

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Ingrédients : Céréales 86% (type "1" farine de BLÉ tendre, farine de SEIGLE, farine d'ORGE, farine d'ÉPEAUTRE, farine de flocons AVOINE, farine de maïs, farine de riz), Graines de SÉSAME 3,4%, Graines de Tournesol 3%, Levain de BLÉ séché (farine de BLÉ maltée, ferments lactiques), Sucre de canne, Sel, Dextrose, Malt d'ORGE et farine de malt de BLÉ tendre, Antioxydant : acide ascorbique ; Enzymes. L'emballage contient 2 sachets de levure sèche active sous atmosphère protectrice (appelée levure de bière) : levure déshydratée (Saccharomyches cerevisiae), émulsifiant : monostéarate de sorbitan (E491). Il peut contenir des traces de SOJA, LAIT, MOUTARDE et LUPIN

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :

Énergie 1485kJ / 351kcal
Graisses 4,5 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 60,7 g
dont sucres 4,0 g
Fibres 5,6 g
Protéines 14,2 g
Sel 1,61 g

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Ce mélange de farines et de 7 céréales vous permettra de réaliser un pain pleins de saveurs en toute simplicité. Le procédé est le suivant : ajouter 10g de levure sèche active et 280 ml d'eau + 30 ml d'huile laisser reposer 2 à 4 heures selon la température ambiante, jusqu'à ce que la pâte initiale augmente de volume de 3 à 4 fois. 

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