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Pectine NH - 100g
10,90 €
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SKU
161356
La Pectine NH est un gélifiant pour les confitures à texture épaisse, les confitures de lait, les sauces pour nappage, les purées de fruits, les desserts lactés gélifiés et les produits diététiques et hypoglucidiques.
Pectine NH - 100g doit être acheté par multiple de 1
Utilisation de la pectine NH : 0,3 à 0,5 g par kg ou 4 à 5 g par litre de lait.
Afin de disperser le produit sans grumeaux, il faut soit prémélanger la pectine NH à sec avec d'autres ingrédients secs, puis verser la préparation dans le liquide, soit l'incorporer à un milieu non solvant (huile, alcool...).
Ingrédients : gélifiant : pectine amidée E440II, dextrose.
Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites.
Convient aux végétariens.
Utilisation dans les denrées alimentaires.
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Marque | Patisdecor |
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Couleur | Gris |
Poids du colis (kg) | 0.110000 |
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