L'entreprise l'Appareil des chefs
 

Notre sélection de marques reconnues en cuisine et pâtisserie

L'appareil des Chefs a sélectionné pour vous les meilleures marques pour la confection de vos petits plats. La plupart de nos marques sont françaises et vous permettent de réaliser des recettes de cuisine et de pâtisserie gourmandes.

Découvrez la liste de nos marques et trouvez les produits associés.

Ancel
Ancel

Ancel crée et fabrique en France depuis 100 ans des desserts à préparer : pour réaliser facilement les recettes incontournables de la tradition française.

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Blue Candles
Blue Candles
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Brover
Brover

Depuis 1979, BROVER est la marque française de référence d'ingrédients appertisés et secs à destination des professionnels de la Boulangerie-Pâtisserie. BROVER, c’est le choix d’une marque leader au positionnement haut de gamme, avec des matières premières sélectionnées pour répondre aux exigences de la Boulangerie-Pâtisserie. Les 2 valeurs fondatrices de BROVER : un engagement qualité élevé et une gamme de produits sur-mesure

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Cacao Barry
Cacao Barry

Depuis 1842, le chocolatier français Cacao Barry fait la fierté des confiseurs. Cette marque mondialement reconnue par les chefs-pâtissiers fait rimer saveur et excellence.

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Callebaut
Callebaut

La société spécialisée dans le cacao depuis plus de cent ans, a fusionné avec Barry en 1996. Créant ainsi l’entreprise Barry Callebaut et nous faisant profiter de toute leur expérience dans le domaine du chocolat.

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Cémoi
Cémoi

Le groupe Cémoi rassemble plusieurs entreprises agroalimentaires françaises spécialisées dans la production de chocolat et de confiseries. Il trouve son origine dans une fabrique de chocolat construite en 1814 par Jules Pares à Arles-sur-Tech, dans les Pyrénées-Orientales.

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Chasseur
Chasseur

Chasseur est une marque de cocottes et d'articles de cuisine en fonte, créée en 1924. 100% made in France et garanti 10 ans contre tout défaut de fabrication.

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Cresco
Cresco

Avec cresco, la réalisation de délicieuses glaces italiennes, artisanales, aux visuels généreux devient accessible. Bases pour préparation de crèmes glacées ou de sorbets, pâtes aromatiques, marbrages et décors offrent de nombreuses possibilités à chaque glacier, boulangers-pâtissiers, ou restaurateurs pour enrichir sa carte.

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Daddy
Daddy

Depuis 40 ans, Daddy s’engage pour une gourmandise sans compromis avec des sucres naturels, d’origine française, non raffinés, et responsables.

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De Buyer
De Buyer

De Buyer Industries est une entreprise française d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie, fondée en 1830 au Val-d'Ajol où elle est toujours implantée. Depuis la deuxième moitié du XIXᵉ siècle, elle était propriété de la famille de Buyer avant d'être rachetée en 2015 par la société Edify.

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Décorelief
Décorelief

Déco'Relief s'est très vite imposée dans le secteur de la Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie par la qualité et l'innovation de sa gamme de produits.

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Degrenne
Degrenne

Innovation & savoir-faire français depuis 1948 fabricant renommé de couverts, seaux à champagne, plats, et autres articles culinaires en acier inoxydable.

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Elle & Vire
Elle & Vire

De la crème liquide ou de la crème épaisse, du beurre, des aides culinaires en passant par le fromage frais.

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Global
Global

Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie.Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.La gamme proposée est large, chaque forme est spécialement adaptée à un usage particulier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle.

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KitchenAid
KitchenAid
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Le Comptoir Colonial
Le Comptoir Colonial

Le Comptoir Colonial. Plus de 700 références dans Diverses catégories pour un Voyage des Saveurs Uniques. Les Moulins. Mélanges d’Épices. Coffrets d'Épices. Huiles. Produits Exotiques. Fruits Secs. Sel.

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Le grain de café
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Les pâtes de Léonard
Les pâtes de Léonard

Marque française, fondée en 2021, vous présente une gamme complète dédiée aux pâtes. Vous retrouverez des pâtes sèches fabriquées en Italie, associées à des ustensiles et ingrédients pour beaucoup fabriqués en France, pour vous permettre de réaliser des pâtes fraîches maison.

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Mallard Ferriere
Mallard Ferriere

La société est spécialisée dans la fabrication d'ustensiles et de machines à destination des professionnels de la cuisine et de la pâtisserie.

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Matfer
Matfer

Spécialiste du petit ustensile pour les métiers de bouche, la société Matfer est implantée en Normandie. Ce fabricant de matériel de cuisine professionnel allie innovation et tradition depuis 1814.

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Medicis
Medicis

Médicis Paris Créateur de dragées depuis 1952. Découvrez les gammes de dragées Médicis, une palette originale et variée qui finit d'inscrire la dragée dans la tendance.

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Molino Spadoni
Molino Spadoni

Le moulin de Coccolia, bâtiment historique de l’entreprise Molino Spadoni est érigé depuis 1445 dans le nord-est de l’Italie, autour de Ravenne. Depuis 1923, la famille Spadoni a choisi d’investir dans les technologies modernes pour garantir des produits répondant toujours plus aux exigences qualitatives de ses clients. Au 21ème siècle, Molino Spadoni et son dirigeant, le Dr Leonardo, représente la figure de proue dans le marché de la farine et des mélanges spéciaux italiens. L’entreprise propose à la fois des produits pour les professionnels mais aussi pour les amateurs de cuisine. C’est d’ailleurs sur ce second créneau que la firme italienne a su interpréter les évolutions et les besoins des consommateurs de plus en plus passionnés et exigeants. Depuis les années 80, le Dr Leonardo Spadoni a transféré son cœur de compétence du secteur professionnel, où sa qualité était incontestée à un usage plus domestique. A partir de cette date apparaît dans les rayons de grandes surfaces les farines spéciales. Nous pouvons retrouver les informations liées à des utilisations spécifiques (pâtes, gâteaux, pizza…) sur chaque produit de l’entreprise. Les consommateurs ont rapidement compris que la farine était un élément essentiel de certaines préparations et qu’elle régissait la réussite ou non du plat. Au fil des années, l’entreprise d’Emilia-Romagna a su s’adapter et proposer une offre en adéquation avec les tendances. La famille Molino Spadoni s’appuie sur des détails indispensables qui font le succès de ses farines.

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Moulin Thuriot
Moulin Thuriot

Situé à Bethonvilliers, dans le Territoire de Belfort (90), le MOULIN THURIOT est spécialisé dans la fabrication artisanale et la vente de farines boulangères et de farines pâtissières. Créée en 1730, l'entreprise familiale s'est transmise de père en fils depuis 7 générations.

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Patisdecor
Patisdecor

La marque Patisdecor est dédiée à l'ensemble des produits de décors pâtissiers et alimentaires.

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Peugeot
Peugeot

Ses moulins à café et à poivre restent, aujourd'hui encore, la Référence des gourmets et des grands chefs.

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Sabatier
Sabatier

Lion Sabatier est un fabricant de couteaux français basé à Thiers. La marque existe depuis 1812.

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Savor & Sens
Savor & Sens

Savor&Sens a la volonté de proposer des produits savoureux, originaux et hauts en couleurs dans des packagings toujours plus attractifs et colorés. « Du bon dans du beau », voici le leitmotiv de cette entreprise Varoise.

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ScrapCooking
ScrapCooking
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Sébalcé
Sébalcé

Acteur majeur du marché des arômes depuis 55 ans, Sébalcé a assis sa réputation grâce à la sélection méticuleuse de ses matières premières qui, associées à son savoir-faire, garantissent des produits de grande qualité. Sébalcé, ce sont des gousses de vanille, des extraits et des arômes liquides qui assurent une signature aromatique distinctive à chaque création.

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Silikomart
Silikomart

La marque Silikomart propose des moules de qualité au design inégalé. En Silicone platinum, les moules Silikomart supportent la congélation comme les cuissons à 240°.

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Tellier
Tellier

Depuis 1947, Louis Tellier, fabrique en France, des ustensiles de cuisine professionnels robustes et maniables au service de tous les professionnels et passionnés exigeants.

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Thema Déco
Thema Déco

Spécialiste en décoration d'anniversaire et de gâteau avec plus de 15000 déco anniversaire disponible.

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Truvia
Truvia

Truvia est une marque de succédané de sucre à base de stévia développée conjointement par The Coca-Cola Company et Cargill. Il est distribué et commercialisé par Cargill comme édulcorant de table ainsi que comme ingrédient alimentaire.

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Valrhona
Valrhona

Valrhona est une entreprise et une marque commerciale de l'industrie agroalimentaire française spécialisée dans la transformation du cacao. Chocolaterie certifiée B Corp, engagée pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon.

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Wrapmaster
Wrapmaster

Depuis plus de vingt ans, les professionnels de la restauration font confiance aux dévidoirs Wrapmaster primés par l’industrie. La gamme de dévidoirs Wrapmaster pour la restauration offre une distribution facilité de film étirable, de papier aluminium, de papier aluminium non-adhérent et de papier cuisson.

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