Praliné 50 % Amande Noisette - VALRHONA
Praliné 50 % Amande Noisette
VALRHONA
Praliné fruité 50%, aux amandes d'Espagne et aux noisettes d'Italie , aux notes grillées. Pour pâtisser.
Mode de préparation :
La décantation est un phénomène naturel dans l'évolution du praliné, elle n'altère pas la qualité finale du produit. Mélanger avant utilisation.
Ingédients :
Sucre, noisette d'Italie 25%, amandes d'Espagne 25%, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Présence possible de protéines de lait et d'oeuf, gluten et arachide.
A conserver dans un endroit sec entre 16 et 18°C.
Applications recommandées :
Ce praliné est savoureux et onctueux, il vous permettra de réaliser de délicieux Paris-Brest, des ganaches intenses et bien d'autres..
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Valeurs nutritionnelles pour 100g |
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Energie |
514Kcal/2145kJ |
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Matière grasse dont acides gras saturés |
28g 2.1g |
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Glucides dont sucre |
53g 51g |
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Protéines |
9.1g |
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Sel |
INF à 0,01g |
