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Cake salé au saumon

Le cake salé au saumon, la solution parfaite pour un apéritif frais et gourmand

Osez cette recette rapide, facile et délicieuse…au travail ! 

Pour 48 petits fours, il vous faudra: 

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 10 cl d’huile de tournesol 
  • 12,5 cl de lait 
  • 100g de gruyère râpé 
  • 150g de saumon fumé
  • 10 brins de ciboulette 
  • 1 pincée de sel et 2 pincées de poivre

Étape 1) Préchauffer le four à 180°C 

Étape 2) Dans une bassine inox, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. 

Étape 3) Incorporer l’huile, le lait, mélanger bien puis ajouter le gruyère et remuer.

Étape 4) Couper le saumon en lamelles, ciseler les brins de ciboulette et incorporer dans la pâte. Bien mélanger. 

Étape 5) Verser dans les empreintes et faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C. 

Retrouvez notre matériel de chefs pour la réalisation de vos cakes salés au saumon

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