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Les pâtes sont tellement meilleures quand elles sont "fait maison” et quand elles sont fraîches ! Découvrez cette recette pâtes maison à la tomate revisitée idéale pour réaliser des pâtes bolognaises.
Pour cela, il vous faudra:
- 200g de farine
- 2 œufs
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de tomate
- 1 pincée de sel
Étape 1) Mixez les œufs avec l’huile, l’eau, le sel et la poudre de légume
Étape 2) Déposez la farine sur la table, réalisez un puit et ajoutez la mixture.
Étape 3) Mélangez progressivement jusqu’à obtention d’une pâte. Travaillez la pâte quelques minutes et déposez la 1 / 2 h au réfrigérateur.
Étape 4) Façonnez vos pâtes selon la forme souhaitée. Cuisson 4 à 6 minutes.
Retrouvez nos produits de qualités pour la réalisation de ces pâtes maison à la tomate !