Chocolat blanc satin 20% - 5kg
Chocolat Blanc Satin (cacao 29.2 %) - Pistoles 1 Kg Cacao Barry
Ce chocolat blanc Cacao Barry délicieusement crémeux, offre une belle intensité sucrée et des notes gourmandes de caramel et de vanille.
Le chocolat blanc satin est optimal pour : ganache au chocolat, mousse au chocolat et glace
Peut également être utilisé pour : Intérieur Ganache, Décoration, Enrobage, Biscuit, Sauce et Tablette.
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matière grasse laitière anhydre, emulsifiant : lécithine de soja, arôme de vanille.
Caractéristiques :
29.2% min. cacao
19.8% min. lait
33.3% matière grasse
Fluidité - ☻☻☻☻☺+
Les pistoles de chocolat :
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes et facilitent la fonte.
L'emballage des pistoles en carton à bec verseur facilite le dosage et la pesée et vous assure une bonne conservation après usage.
| Marque | Cacao Barry |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Poids du colis (kg) | 5.100000 |