De Buyer - Plancha rectangulaire lisse en acier MINERAL B - 38 x 26 x 2,5cm

La plancha MINERAL B – De Buyer est fabriquée en tôle d’acier carbone traitée à la cire d’abeille pour assurer une protection contre l’oxydation dès la première utilisation. Elle nécessite un culottage initial pour développer une surface naturellement anti-adhésive, sans recours à des revêtements chimiques.

Avec ses dimensions intérieures de 38×26 cm (dimensions extérieures 43×26 cm), elle offre une surface généreuse pour saisir ou griller plusieurs aliments à la fois : viandes, poissons, crevettes, légumes, brochettes — idéal pour repas conviviaux ou cuisson en lot. 

Les poignées droites en aluminium rivetées, estampillées De Buyer, assurent une prise en main stable et permettent de transporter la plancha du feu à la table pour un service direct ou un usage barbecue. 

Cette plancha est compatible tous feux, y compris induction, gaz, électrique, vitrocéramique, et peut être utilisée au four ou sur braises/barbecue, ce qui la rend très polyvalente. 

Avantages d’usage

• Grillades avec peu de matière grasse — cuisson plus saine. 

• Surface large pour quantités multiples (viandes, légumes, crustacés…)

• Chauffe rapide et homogène grâce à l’acier carbone

• Pas de revêtement synthétique — zéro PFAS ou PTFE, cuisson naturelle et durable. 

Entretien & culottage

Avant la première utilisation : culottage conseillé. Ensuite : lavage à l’eau chaude sans détergent, séchage immédiat, puis léger huilage avant stockage. Éviter le lave-vaisselle et les produits agressifs pour préserver sa patine naturelle.