De Buyer - Sauteuse bombée Ceranoa - 28cm

Caractéristiques principales

• Diamètre intérieur : 28 cm 

• Hauteur intérieure : 8,4 cm Diamètre du fond (induction) : ≈ 19–20 cm selon source. 

• Poids : approximativement 1,50–1,65 kg (corps en aluminium forgé + revêtement céramique)

• Matière : aluminium forgé recyclé + revêtement céramique anti-adhésif certifié sans PFAS. 

• Compatibilité feux : tous feux — gaz, électrique, vitrocéramique, induction — fond forgé compatible induction.

• Usage “four” possible : flash-four jusqu’à 200 °C — 10 minutes max (idéal pour gratins, finitions). 

Usage recommandé

• Parfait pour plats familiaux, sautés généreux, mijotés, légumes, poissons, céréales : la hauteur et le diamètre offrent un volume suffisant pour 5–6 personnes. 

• La forme bombée facilite le mélange, la réduction de sauce, le réchauffage ou la cuisson homogène sans surchauffer ou brûler les aliments.

• Le revêtement céramique sans PFAS permet une cuisson saine, avec peu ou pas de matière grasse, et facilite le nettoyage — cuisson douce conseillée pour préserver le revêtement.

• Lavage à la main recommandé, avec éponge douce — éviter lave-vaisselle, produits abrasifs et ustensiles métalliques. 

• Ne pas chauffer la sauteuse à vide, monter en température progressivement. 

• Pour maintenir le revêtement et sa durabilité, privilégier cuissons basses ou moyennes — céramique = cuisson douce.