De Buyer - Wok bombé en Acier MINERAL B BOIS - Ø au choix

Le Wok MINERAL B BOIS – De Buyer est fabriqué en acier carbone, un matériau professionnel offrant une chauffe rapide, une excellente réactivité et une diffusion homogène. La finition à la cire d’abeille protège naturellement l’acier et facilite le culottage, permettant d’obtenir une anti-adhérence durable sans aucun revêtement chimique.

Le wok est équipé d’un manche en bois de hêtre, isolant et ergonomique. Le modèle 32 cm intègre également une anse latérale rivetée, facilitant la manipulation lors des cuissons en volume.

Deux diamètres sont proposés pour s’adapter à tous les usages :

• 28 cm : format polyvalent pour 2 à 4 portions, idéal pour légumes sautés, nouilles, riz frit et cuissons rapides.

• 32 cm : grande capacité pour 4 à 6 portions, parfait pour plats familiaux, recettes généreuses et poêlées volumineuses.

Caractéristiques principales :

• Corps en acier carbone

• Protection naturelle à la cire d’abeille

• Manche bois de hêtre riveté (avec anse supplémentaire sur le 32 cm)

• Compatibilité : gaz, induction, électrique, vitrocéramique
  (Passage au four déconseillé en raison du manche bois)

• Anti-adhérence naturelle progressive grâce au culottage

• Idéal pour la cuisine asiatique et les cuissons à haute température

Poids indicatifs :

• 28 cm : environ 1,59 kg

• 32 cm : environ 1,78 à 1,85 kg

Entretien : culottage avant première utilisation, lavage sans détergent, séchage immédiat et léger huilage avant stockage.