De Buyer - Wok bombé en acier MINERAL B - Ø40cm

Le wok bombé MINERAL B – 40 cm est le plus grand modèle de la gamme. Conçu en acier carbone, il garantit une montée en température rapide et une excellente réactivité, essentielles pour saisir, sauter ou caraméliser de grandes quantités d’ingrédients. Sa finition naturelle en cire d’abeille protège la surface de l’oxydation et facilite le culottage, permettant d’obtenir une anti-adhérence naturelle sans aucun revêtement chimique.

Avec son diamètre de 40 cm et sa large profondeur, ce wok est conçu pour les cuissons en volume : plats familiaux, grandes poêlées de légumes, viandes sautées, nouilles, riz frit ou préparations asiatiques généreuses. Il conviendra parfaitement aux grandes familles, aux repas conviviaux ou aux utilisateurs recherchant une capacité maximale.

La queue rivetée, robuste et ergonomique, permet une maniabilité maîtrisée malgré la taille du wok. Sa forme bombée favorise le mélange fluide des aliments et les cuissons à haute température.

Compatible tous feux, y compris induction.