Mallard Ferrière - Cœur inox – Ø taille au choix
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07098-CONFIG
Mallard Ferrière - Cœur inox – Ø taille au choix doit être acheté par multiple de 1
Caractéristiques
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Matière : inox
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Forme : cœur plein (non perforé)
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Tailles disponibles : Ø 14, Ø 16,Ø 18, Ø 20, Ø 22 ou Ø 24 cm
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Hauteur : 3 cm
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Structure rigide et durable
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Bords nets pour un montage précis
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Adapté à la pâtisserie professionnelle et amateur
Conseils d’utilisation
Idéal pour le montage d’entremets, mousses, biscuits et desserts à étages. À utiliser sur plaque plane ou tapis silicone. Pour faciliter le démoulage, chemiser l’intérieur avec une bande rhodoïd. Démouler après prise complète au froid pour conserver une forme parfaitement nette.
| Marque | Mallard Ferriere |
|---|---|
| Couleur | Gris |
| Poids du colis (kg) | 0.900000 |
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