Mallard Ferrière - Colorant gel tube 100g - couleur au choix

Caractéristiques

Type : colorant alimentaire en gel
Marque : Mallard Ferrière
Format : tube 100 g
Conditionnement : tube plastique souple avec embout doseur
Couleurs disponibles : bleu clair, vert pomme, jaune, orange, vert, bleu, violet, noir, rouge, rose, brun, fuchsia
Texture : gel concentré permettant une coloration intense, régulière et homogène
Usage : idéal pour pâtes à sucre, ganaches, crèmes, glaçages, mousses, pâte d’amande, macarons, biscuits et décorations pâtissières
Compatibilité : adapté aux préparations grasses et aqueuses, sans altérer la texture

Conseils d’utilisation

Utiliser le colorant gel en petite quantité et augmenter progressivement jusqu’à obtenir la teinte souhaitée.
Mélanger soigneusement afin d’assurer une coloration uniforme.
Pour les pâtes épaisses (pâte à sucre, pâte d’amande), incorporer le gel en pétrissant jusqu’à complète homogénéité.
Les couleurs peuvent être mélangées entre elles pour créer des nuances personnalisées.

Entretien

Refermer soigneusement le tube après chaque utilisation pour éviter le dessèchement du gel.
Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Utiliser des ustensiles propres afin de préserver la qualité et la pureté du colorant.