Caractéristiques

Type : plaque pour chocolat en forme de cloche décorée
Marque : Mallard Ferrière
Configuration : 4 cloches
Matériau : plastique rigide adapté au moulage du chocolat et de la confiserie
Dimensions : H 108 × L 85 mm
Conception : formes dessinées permettant de réaliser des pièces chocolatées au motif cloche avec contours nets et détails soignés
Idéal pour : créations chocolatées de Pâques, assortiments thématiques et compositions gourmandes

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, nettoyer la plaque à l’eau tiède et la sécher soigneusement.
Tempérer le chocolat selon les règles de la chocolaterie afin d’obtenir une brillance optimale et une bonne tenue. Verser le chocolat tempéré dans chaque cloche en veillant à une répartition homogène, puis retirer l’excédent pour former des parois régulières.
Laisser cristalliser complètement avant de démouler délicatement afin de préserver les détails du motif.

Entretien

Nettoyer la plaque à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives et les produits agressifs.
Sécher soigneusement avant rangement.
Ne pas exposer à une source de chaleur directe.

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