Mallard Ferrière - Plaque de 2 Moules à chocolat Poney/Licorne - L 110 x H 109mm

Caractéristiques

• Type : plaque pour chocolat en forme de poney licorne

• Marque : Mallard Ferrière

• Matériau : plastique rigide adapté au moulage du chocolat et de la confiserie

• Format de la plaque : 275 × 175 mm

• Configuration : 2 formes poney licorne

• Dimensions des formes : H 109 × L 110 mm

• Conception : silhouettes de poney licorne aux contours nets et détails soignés pour des pièces chocolatées expressives

• Idéal pour : créations chocolatées originales, assortiments thématiques, pièces décoratives et compositions gourmandes

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, nettoyer la plaque à l’eau tiède et la sécher soigneusement.
Tempérer le chocolat selon les règles de la chocolaterie afin d’obtenir une brillance optimale et une bonne tenue. Verser le chocolat tempéré dans chaque forme en veillant à une répartition homogène, puis retirer l’excédent pour former des parois régulières.
Laisser cristalliser complètement avant de démouler délicatement afin de préserver les détails du motif. Après démoulage, procéder aux décorations ou finitions selon la création souhaitée.

Entretien

Nettoyer la plaque à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives et les produits agressifs.
Sécher soigneusement avant rangement.
Ne pas exposer à une source de chaleur directe.