Mallard Ferrière - Plaque - Moule 2 demi-oeufs Cocoa - 275 x 175mm

Caractéristiques

• Type : moule à chocolat pour œuf

• Marque : Mallard Ferrière

• Matière : silicone alimentaire

• Composition : 2 plaques complémentaires (1 plaque pour chaque moitié)

• Permet d’obtenir un œuf entier en chocolat, parfaitement ajusté

• Silicone souple pour un démoulage précis

• Adapté à la chocolaterie artisanale et professionnelle

• Idéal pour créations de Pâques, œufs garnis ou décorés

Conseils d’utilisation

Nettoyer les plaques avant la première utilisation. Tempérer le chocolat selon les règles de la chocolaterie, puis remplir chaque plaque en veillant à bien répartir le chocolat dans les empreintes. Égoutter l’excédent afin d’obtenir une coque régulière. Laisser cristalliser, puis démouler délicatement chaque moitié.
Assembler les deux demi-œufs à l’aide d’un léger point de chaleur ou de chocolat tempéré pour obtenir un œuf complet, lisse et bien ajusté.

Entretien

Nettoyer les plaques à l’eau tiède avec un détergent doux.
Ne pas utiliser d’objets abrasifs.
Sécher soigneusement avant rangement.
Éviter toute exposition directe à une source de chaleur.