Mallard Ferrière - Tapis silicone 7 smileys - D 50 x H 2 x V 2ml

Caractéristiques

Type : tapis silicone décor « 7 Smiley »
Marque : Mallard Ferrière
Matériau : silicone alimentaire souple et anti-adhérent
Forme : rond avec motifs smiley
Dimensions : Ø 50 × H 2 mm
Vitesse de déco (épaisseur) : v 2
Usage : idéal pour créer des décors en chocolat, pâte à sucre, sucre tiré, pâte d’amande ou gelée avec motifs smiley réguliers et ludiques
Résistance thermique : adapté pour une large plage de températures (-40 °C à +280 °C), compatible congélateur, cuisson, surgélation

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, laver le tapis à l’eau tiède avec un détergent doux puis sécher soigneusement.
Pour chocolat : tempérer le chocolat de couverture selon les règles de la chocolaterie, verser ou étaler sur le tapis, tapoter pour enlever les bulles d’air, puis racler l’excédent avant cristallisation.
Pour pâte à sucre ou décors sucrés : saupoudrer légèrement de fécule ou de sucre glace si nécessaire pour faciliter le démoulage, puis presser la pâte sur le tapis.
Laisser complètement figer ou sécher avant de démouler délicatement pour préserver les détails des smileys.

Entretien

Nettoyer le tapis à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives ou les produits agressifs qui pourraient altérer le silicone.
Sécher soigneusement avant rangement.
Stocker à plat ou enroulé sans pli pour préserver la planéité et la précision des motifs.