Caractéristiques

Nombre de cavités : 77 mini charlottes
Diamètre par cavité : Ø 35 mm
Hauteur utile : 15 mm
Volume unitaire : 8,5 ml
Matière : silicone platinium de qualité professionnelle
Silicone anti-adhérent, souple, flexible et durable
Résistance thermique : -60 °C à +230 °C
Surface lisse pour un démoulage net et précis
Compatible four, micro-ondes, congélateur et réfrigérateur
Idéal pour mini charlottes, mini entremets, gelées, mousses, bouchées sucrées ou petits chocolats

Conseils d’utilisation
Avant première utilisation, laver le moule à l’eau tiède sans produit agressif. Poser le moule sur une plaque rigide pour assurer une stabilité parfaite lors du remplissage. Remplir chaque cavité selon la préparation (mousse, gelée, chocolat tempéré, crème, etc.) jusqu’à environ 80 % du volume (8,5 ml) pour permettre une bonne prise sans débordement. Cuire ou faire prendre au froid selon la recette choisie. Après la cuisson ou congélation, laisser légèrement tiédir puis démouler délicatement en poussant depuis la base pour préserver la forme caractéristique de la mini charlotte. Après usage, nettoyer à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.