De Buyer - Cercle à tarte perforé Coeur - Ø22cm

Caractéristiques

• Type : cercle à tarte cœur perforé

• Diamètre utile : Ø 22 cm

• Hauteur utile : 2 cm

• Matière : inox de haute qualité

• Finition : surface lisse avec perforations favorisant la circulation d’air et une cuisson homogène

• Structure rigide assurant des bords nets

• Adapté aux préparations individuelles ou partagées en forme de cœur

• Compatible avec four traditionnel et plaques perforées

• Idéal pour tartes, fonds sucrés ou salés, biscuits structurés et fonds de pâtisserie

Conseils d’utilisation

Placer le cercle sur une plaque perforée ou une toile de cuisson avant d’y déposer la pâte. Bien ajuster la pâte à l’intérieur en marquant les contours du cœur. Enfourner selon la recette et laisser cuire jusqu’à obtention d’une coloration uniforme. Après cuisson, laisser tiédir quelques instants, puis retirer délicatement le cercle pour obtenir des bords nets et réguliers. Nettoyer l’ustensile après usage pour préserver la qualité de l’inox.

Entretien

Laver à l’eau chaude avec un détergent doux, puis sécher immédiatement pour éviter toute trace d’oxydation.
Éviter les produits abrasifs ou tampons métalliques qui pourraient rayer l’inox.
Stocker dans un endroit sec pour préserver l’éclat, la planéité et les perforations.