Mallard Ferrière - Plaque - Moule 1/2 Oeuf Blossom - 275 x 175mm

Caractéristiques

• Type : moule à chocolat pour œuf

• Matière : silicone alimentaire

• Composition : 2 plaques complémentaires (1 plaque = 1 demi-œuf)

• Dimensions de chaque plaque : 275 × 175 mm

• Permet la réalisation d’un œuf entier en chocolat, parfaitement ajusté

• Silicone souple pour un démoulage précis et sans casse

• Conçu pour la chocolaterie artisanale et professionnelle

• Idéal pour créations de Pâques, œufs garnis ou décorés

Conseils d’utilisation

Nettoyer les plaques avant la première utilisation. Tempérer le chocolat selon les règles de la chocolaterie, puis garnir chaque plaque en veillant à une répartition homogène. Égoutter l’excédent afin d’obtenir une épaisseur régulière. Laisser cristalliser, démouler délicatement chaque demi-œuf, puis assembler les deux coques à l’aide d’un léger point de chaleur ou de chocolat tempéré pour former un œuf entier net et bien ajusté.

Entretien

Nettoyer à l’eau tiède avec un détergent doux.
Éviter les objets abrasifs.
Sécher soigneusement avant rangement.
Ne pas exposer directement à une source de chaleur.