Chocolat au lait Jivara 40% 1 kg
Découvrez le Chocolat au lait de couverture Jivara 40% Valrhona, une référence gourmande alliant puissance cacaotée et douceur maltée. Élaboré avec des fèves d’Équateur et du Ghana, il se dose et fond facilement, parfait pour ganaches, mousses, enrobages et moulages.
Le Chocolat au lait de couverture Jivara 40% de Valrhona est une véritable référence pour les chefs et passionnés de pâtisserie. Premier chocolat au lait à révéler une intensité cacaotée marquée, il allie subtilement la douceur du lait et des notes maltées chaleureuses. Composé d’un assemblage unique de cacaos d’Équateur et du Ghana, il offre une richesse aromatique incomparable.
Grâce à son format en fèves, il est facile à doser et à faire fondre pour des réalisations précises et gourmandes : ganaches, enrobages, moulages, tablettes, mousses, glaces et sorbets. Engagé pour un cacao plus durable, Valrhona garantit un chocolat issu d’une filière responsable et équitable.
Caractéristiques :
- Chocolat au lait de couverture (40% cacao)
- Haute fluidité, format fèves
- Grand conditionnement 1kg
- Fabriqué en France
À conserver dans un endroit sec entre 16 et 18°C.
|
Valeurs nutritionnelles pour 100g |
|
|
Energie |
586Kcal/2436kJ |
|
Matière grasse dont acides gras saturés |
41g 25g |
|
Glucides dont sucre |
47g 45g |
|
Protéines |
7.3g |
|
Sel |
0,17g |
| Marque | Valrhona |
|---|---|
| Couleur | Marron |
| Poids du colis (kg) | 1.100000 |
