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Crème Patissière à Chaud Super - Ancel 1 Kg

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1-42-003350

Crème Pâtissière à Chaud Super Ancel

Boite de 1 kg - Ancel

 Crème Patissière de qualité supérieur utilisée par les professionnels.

Dosage pour la crème pâtissière à chaud :

  • Préparation pour crème pâtissière à chaud Ancel : 80 g / litre de lait + 200 à 250 g de sucre, + 1 ou 2 oeufs en option.

 

Pour la crème pâtissière à froid cliquez sur le mot clé

Ingrédients :

Arôme vanille , amidon de maïs. Colorants : E102 - E110. Contient du gluten. 

 

Mode d'emploi de la crème pâtissière à chaud :

Délayez la préparation pour crème pâtissière avec 1/4 de lait froid. Incorporez 1 oeuf ou 2 jaunes. Pour obtenir un mélange bien lisse, travaillez au fouet. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre. Retirez du feu et tout en remuant, versez-y le mélange.

Portez à forte ébullition sans cesser de remuer vivement, puis retirer du feu et laissez refroidir.

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