Moule 35 Cœurs Bombés la plaque 300 x 175 mm
Référence:11166
Le moule silicone possède 35 empreintes en forme de Coeur Bombé très sophistiquées qui vont permettront également de réaliser des inserts et des décors. Ce moule gâteau Coeur fait le bonheur des pâtissiers professionnels qui en raffolent pour sa qualité et son démoulage aisé. En outre, le moule silicone Coeur Bombé résiste à des températures extrêmes ce qui permet de faire des entremets chauds et glacés à la fois.
Les moules Siliconflex® sont flexibles et anti-adhérents, réalisés par injection en silicone alimentaire pur ils résistent de -60°C à +230°C.
Leur utilisation est prévu de la congélation des préparations jusqu'à la cuisson au four.
Les plaques peuvent être mises dans un four chaud directement à la sortie du congélateur sans aucun risque.
Décorer vos petits gâteaux avec nos stylos pâtissiers, ou saupoudrer votre gâteau de sucre neige. Vous pouvez également décorer vos mousses avec nos sprays velours ou nos glaçages prêt à l’emploi.
Pour faciliter leur transport nous vous conseillons de poser vos réalisations sur des supports à gâteaux cartonnés, puis de les mettre dans une boite pâtissière adaptées.
Caractéristiques :
- Nombre d'empreintes : 35
- Dimensions : 26 mm x 25 mm x h 13 mm
- Dimensions : 300 mm x 175 mm
- Volume d'une empreinte : 5 ml
- Résiste de -60°C à +230°C
- Norme haccp
- Matière : Silicone
Avantages des produits Silicon Flex Silikomart :
- Démoulage ultra facile
- Passe au four et au micro-ondes +230°C
- Supporte la congélation jusqu’à -60°C
- Lavable au lave-vaisselle
- Qualité professionnelle
Le démoulage
A chaud : nous vous recommandons de démouler vos préparations lorsqu’elles sont encore chaude. Vous n’avez qu’à retourner votre moule sur une plaque ou plat adapté. Certaines préparations ont besoin d’un peu de temps avant d’être démouler comme les génoises ou encore les cannelés, attendez quelques minutes pour ne pas les casser.
A froid : Nous vous recommandons de démouler directement à la sortie du congélateur. Ne pas utiliser de couteau ou autre spatule. Exercer une pression sur le fond du moule, tordre la silicone pour démouler.
- Le nettoyage
Bien laver votre moule avant la première utilisation et bien le sécher. Nous vous conseillons de le laisser sécher à l’air libre ou d’utiliser du papier absorbant.
Ne pas utiliser de détergents ni de liquide de rinçage si vous le lavez au lave-vaisselle.
Après utilisation, nettoyer le moule à l’eau chaude, avec une goutte de produit vaisselle, à l’aide d’une éponge douce et laisser sécher à l’air libre ou utiliser du papier absorbant.
- L’entretien
Ranger à plat après lavage et séchage complet.
Ne pas approcher d'une source de chaleur
Ne pas couper directement dans le moule.
- Que faire ?
Si mon moule en silicone blanchit ?
Si votre moule en silicone blanchit cela est dû à un mauvais nettoyage. La graisse s’accumule sur le dessus et forme des taches blanches.
Si mon moule en silicone colle ?
Les moules en silicone Silikomart sont de qualité et ne colle pas. Cependant si vous avez graisser vos moules ou s’ils ont été mal nettoyé cela peut se produire. Vous pouvez chauffer votre moule à vide quelque minute au four.
| Marque | Silikomart |
|---|---|
| Couleur | Gris |
| Poids du colis (kg) | 0.500000 |