Arôme liquide concentré 125ml - Anis
Apportez une touche fruitée à vos créations avec l’arôme anis Mallard Ferrière. Idéal pour pâtisseries, glaces, confiseries ou boissons. Saveur naturelle, concentrée et facile à doser.
Fabriqués par extraction et distillation, les arômes alimentaires Mallard Ferrière sont des concentrés des produits originaux. Ils sont élaborés avec les meilleures matières premières aromatiques, les produits les plus nobles pour mettre en lumière votre technicité et votre créativité. Quelques gouttes suffisent pour parfumer ou rehausser vos desserts, plats, et sauces...
L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée.
Il supporte les cuissons à haute température sans altérer le parfum de l'arôme.
Ces arômes sont des produits concentrés, nous vous conseillons de débuter par un dosage léger et augmenter la dose si nécessaire.
Caractéristiques techniques :
| Unité de vente | 125 ml |
| Description du produit | Apparence : Liquide; Couleur : Incolore ; Odeur : Conforme au standard |
| Composition | Mélange de substances aromatisantes et de préparations aromatisantes identiques aux naturelles |
| Support | Monopropylène glycol (60 %) |
| Additifs | Néant |
| Dosage recommandé | Entre 0.5 % et 1 % maximum |
| Allergènes alimentaires | Néant |
| D.L.U.O. | 14 mois |
| Conditions de stockage | Conserver dans son emballage d’origine à l’abri de l’air et de la lumière, dans un endroit tempéré (env. 20°C) |
| Marque | Mallard Ferriere |
|---|---|
| Poids du colis (kg) | 0.140000 |
