Mallard Ferrière - Flocons d'argent - 500g

Caractéristiques

Type : décor flocons d’argent alimentaire
Marque : Mallard Ferrière
Matériau : argent alimentaire (E174), flocons fins et comestibles adaptés à la décoration gastronomique
Poids net : 500 mg (pot de flocons d’argent)
Aspect : éclats fins d’argent authentique, très brillance, parfaits pour sublimer visuellement les créations
Usage : décor comestible destiné à rehausser pâtisseries, chocolats, entremets, desserts, confiseries et même cocktails
Contact alimentaire : agréé pour contact direct avec les aliments (argent alimentaire conforme à l’E174)

Conseils d’utilisation

• Appliquer délicatement les flocons à la surface des desserts, pièces de chocolats ou pâtisseries à l’aide d’une pince, d’un pinceau fin ou simplement avec les doigts, en touche légère pour préserver l’effet délicat.

• Les flocons peuvent aussi être utilisés en accompagnement sur des cocktails, flûtes de champagne ou desserts glacés pour une finition luxueuse.

• Pour une meilleure adhésion, déposer les flocons sur une surface légèrement humide (glaçage, nappage, coulis).

Utilisations typiques

• Décoration haut de gamme de gâteaux et entremets

• Sublimation de chocolats et confiseries fins

• Finition élégante pour desserts gastronomiques en restauration

• Ajout visuel prestigieux sur cocktails ou coupes glacées

Entretien & Conservation

• Conserver à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur pour préserver l’éclat des flocons.

• Refermer soigneusement le pot après utilisation.