Caractéristiques

Type : moule pour chocolat “lapin origami”
Marque : Mallard Ferrière
Matériau : plastique rigide adapté au moulage du chocolat et de la confiserie
Dimensions : L 78 × l 73 × H 150 mm
Conception : silhouette inspirée de l’origami pour obtenir un lapin chocolaté aux lignes géométriques nettes
Idéal pour : pièces chocolatées de Pâques, créations décoratives modernes et sujets gourmands

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, nettoyer le moule à l’eau tiède et le sécher soigneusement.
Tempérer le chocolat selon les règles de la chocolaterie afin d’obtenir une brillance optimale et une bonne tenue. Verser le chocolat tempéré dans la forme en veillant à une répartition homogène, puis racler l’excédent pour former des parois régulières.
Laisser cristalliser complètement avant de démouler délicatement afin de préserver les lignes géométriques du motif. Après démoulage, procéder aux décorations ou finitions selon la création souhaitée.

Entretien

Nettoyer le moule à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives et les produits agressifs.
Sécher soigneusement avant rangement.
Ne pas exposer à une source de chaleur directe.

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