Chocolat blanc Ivoire 35%

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200013

Blanc Ivoire 35 %

VALRHONA

Chocolat blanc peu sucré, Ivoire dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille. 

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Mode de préparation : 

Faciles à doser et à fondre grâce à leur forme unique, découvrez pour vos pâtisseries les fèves de chocolat Valrhona, choisies par les professionnels de la gastronomie.

 Ingédients : 

Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque et gluten.

A conserver dans un endroit sec entre 16 et 18°C.

Applications recommandées : 

Boissons chocolats, décors, ganache bonbons, ganache pâtisseries, glâce et sorbet, moulâge, nappage, sauce, créméux.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie

590Kcal/2456kJ

Matière grasse

dont acides gras saturés

40g

25g

Glucides

dont sucre

53g

47g

Protéines

5.2g

Sel

0,18g

Détails
Marque Valrhona
Couleur Blanc
Poids du colis (kg) 1.000000
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