Faites fondre le chocolat blanc Inspiration Passion doucement au bain-marie ou au micro-ondes par étapes courtes afin de préserver sa texture et son goût exotique intense.

Idéal pour la pâtisserie, il s’utilise dans les ganaches, mousses, entremets, inserts, glaçages, moulages et desserts créatifs.

Tempérez le chocolat pour obtenir une finition brillante, une bonne tenue et une texture agréable en bouche.

Sa saveur fruitée de fruit de la passion apporte une touche acidulée et originale à vos préparations sucrées.

Conservez le chocolat dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière.

Évitez les variations de température afin de préserver sa texture, sa couleur et ses arômes fruités.

Refermez soigneusement l’emballage après ouverture pour protéger le chocolat de l’air et des odeurs extérieures.

Utilisez des ustensiles propres et parfaitement secs lors de la manipulation.