Cocottes & Faitouts
Mijotez, braisez et préparez de généreuses recettes avec notre sélection de cocottes et faitouts. Disponibles dans différentes tailles et matières, ils accompagnent aussi bien les plats familiaux du quotidien que les cuissons longues et les préparations en grande quantité.
Des cocottes et faitouts pour mijoter et cuisiner généreusement
Les cocottes et faitouts sont des récipients polyvalents particulièrement adaptés aux préparations nécessitant une capacité importante ou une cuisson prolongée. Soupes, plats mijotés, viandes, légumes, pâtes et nombreuses autres recettes peuvent ainsi être préparés dans un seul récipient.
La cocotte est particulièrement appréciée pour les cuissons mijotées et les recettes nécessitant une bonne conservation de la chaleur. Selon les modèles, elle peut être conçue en fonte, en inox ou dans d’autres matériaux présentant chacun des caractéristiques différentes.
Le faitout offre quant à lui une grande capacité et une belle polyvalence pour cuisiner au quotidien. Diamètre, contenance, matériau et compatibilité avec vos plaques sont essentiels pour faire votre choix, que vous prépariez un repas à partager à la maison ou des quantités plus importantes.
Quelle taille de cocotte choisir ?
Quelle taille de cocotte choisir ?
La capacité doit être adaptée au nombre de portions et aux plats que vous préparez habituellement. Une petite cocotte convient aux quantités réduites, tandis qu’un modèle de plus grande capacité est pratique pour les repas à partager, les plats mijotés généreux ou la cuisine en quantité.
Cocotte en fonte ou en inox : laquelle choisir ?
Cocotte en fonte ou en inox : laquelle choisir ?
Une cocotte en fonte est notamment appréciée pour son inertie thermique et sa capacité à conserver la chaleur. L’inox offre généralement un poids plus contenu et une grande polyvalence. Le choix dépend de vos techniques de cuisson, de vos habitudes et de l’entretien recherché.
Peut-on utiliser une cocotte ou un faitout sur induction ?
Peut-on utiliser une cocotte ou un faitout sur induction ?
Oui, si le modèle est indiqué comme compatible induction. La compatibilité dépend du matériau et de la conception du fond. Vérifiez toujours les caractéristiques du produit avant de l’utiliser sur votre plaque.
Peut-on mettre une cocotte ou un faitout au four ?
Peut-on mettre une cocotte ou un faitout au four ?
Cela dépend du modèle et de chacun de ses composants. Le récipient peut supporter le four alors que les poignées, le couvercle ou son bouton possèdent une température maximale différente. Vérifiez donc les indications du fabricant avant de placer votre cocotte ou faitout au four.