Chocolat noir Guanaja 70% - 70gr
La tablette dégustation Valrhona au chocolat noir GUANAJA 70% vous offre une expérience intense avec des notes bien marquées de gruau de cacao amer. On retrouve la célèbre acidité et force de GUANAJA, véritable révélation lors de son lancement en 1986 par Valrhona qui ainsi créait le chocolat le plus amer du monde. Depuis l'histoire de GUANAJA ne cesse de grandir.
La tablette dégustation Valhrona au chocolat noir GUANAJA 70% vous offre une expérience intense avec des notes bien marquées de gruau de cacao amer. On retrouve la célèbre acidité et force de GUANAJA, véritable révélation lors de son lancement en 1986 par Valrhona qui ainsi créait le chocolat le plus amer du monde. Depuis l'histoire de GUANAJA ne cesse de grandir.
L'assemblage de GUANAJA est particulier, il provient de différents cacaos du Togo, Jamaïque, Ghana, Côte d'Ivoire, République Dominicaine et Madagascar pour créer ce profil aromatique si reconnaissable. Cette tablette va vous ravir comme cela a été le cas pour des chefs pâtissiers partout dans le monde depuis sa création.
Présence possible de fruits à coque et gluten
Ingrédients : Fèves de cacao 63,18%, sucre 28.7%, beurre de cacao 7,7%, lécithine de tournesol 0,4%, extrait naturel de vanille 0,2%
Poids : 70g
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 840.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | Chocolat noir (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
| Conditions de conservation | 16-18°C |
| Hauteur (valeur) | 7.00 |
| Longueur pièce (valeur) | 16.50 |
| Largeur pièce (valeur) | 12.00 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 18 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 569.00 |
| Energie (kJ) | 2360.00 |
| Lipides totaux (g) | 41.60 |
| (Lipides) saturés (g) | 25.00 |
| Glucides totaux (g) | 33.50 |
| (Glucides) sucres (g) | 30.00 |
| Protéines (g) | 8.64 |
| Sel (mg) | 0.01 |
| Fibres alimentaires (g) | 13.20 |
| Marque | Valrhona |
|---|---|
| Couleur | Noir |
| Poids du colis (kg) | 0.100000 |
