Cacao Barry - Cacao plein arôme - au choix
Poudre de cacao alcalinisée « Plein Arôme » Cacao Barry, disponible au choix en 1 kg ou 5 kg. Goût chocolat rond et chaleureux, couleur brun intense, parfaite pour pâtisseries, crèmes, ganaches et boissons cacao.
e cacao « Plein Arôme » de Cacao Barry est une poudre de cacao alcalinisée, reconnue pour son goût rond, profond et chaleureux. Grâce au Dutch-process, elle offre une couleur brune intense, une amertume adoucie et un profil aromatique riche marqué par des notes de caramel, laitage et amande.
Disponible au choix en conditionnement 1 kg ou 5 kg, ce cacao s’adapte aussi bien aux besoins d’un laboratoire professionnel qu’à une utilisation régulière en pâtisserie.
Polyvalent, il s'incorpore facilement dans les préparations liquides ou sèches et garantit une coloration homogène et un parfum chocolaté généreux. Idéal pour :
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gâteaux, brownies, cookies, muffins, biscuits,
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crèmes, mousses, ganaches, glaces,
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boissons chocolatées, sauces ou décors cacao.
Un indispensable pour obtenir une saveur chocolat authentique, stable et gourmande dans toutes vos recettes.
| Marque | Cacao Barry |
|---|---|
| Couleur | Violet |
