Mallard Ferrière - Moule à chocolat Coquille - H 137 x 119 L

Caractéristiques

• Type : plaque pour chocolat en forme de coquille

• Marque : Mallard Ferrière

• Matériau : plastique rigide adapté au moulage du chocolat et de la confiserie

• Dimensions : Longueur 119 × Hauteur 137 mm

• Conception : forme de coquille avec contours nets pour des pièces chocolatées soignées

• Parfait pour : créations chocolatées de Pâques, assortiments marins ou décoratifs, compositions gourmandes

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, nettoyer la plaque à l’eau tiède et la sécher soigneusement.
Tempérer le chocolat selon les règles de la chocolaterie afin d’obtenir une brillance optimale et une bonne tenue. Verser le chocolat tempéré dans la forme en veillant à une répartition homogène, puis racler l’excédent pour obtenir des parois régulières.
Laisser cristalliser complètement avant de démouler délicatement afin de préserver les détails du motif. Après démoulage, procéder aux décorations ou finitions selon la création souhaitée.

Entretien

Nettoyer la plaque à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives et les produits agressifs.
Sécher soigneusement avant rangement.
Ne pas exposer à une source de chaleur directe.