Silikomart - Kit 5 Moules à chocolat Effy - l 205 x H 205

Caractéristiques

Type : kit de moules thermoformés pour chocolat « Kit Effy »
Marque : Silikomart Professional / Mallard Ferrière
Matériau : PVC thermoformé rigide pour chocolaterie professionnelle
Configuration : 5 moules individuels permettant de mouler un sujet chocolat 3D (éléphant)
Dimensions du sujet fini : env. L 205 × H 205 mm (Forme éléphant)
Résistance thermique : adapté pour utilisation froide (réfrigérateur, surgélation, cellules froides; ne pas utiliser au four)
Démoulage : surfaces lisses facilitant le retrait précis des pièces en chocolat
Usage : idéal pour réaliser une pièce en chocolat 3D en forme d’éléphant, sujet décoratif ou centre de table chocolaté pour vitrines, ateliers chocolatier ou pâtisserie

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, rincer les moules thermoformés à l’eau tiède sans produit agressif.

Tempérer le chocolat selon les règles de la chocolaterie afin d’assurer brillance et tenue optimales. Verser le chocolat tempéré dans chaque cavité, faire tourner pour une couverture homogène, puis laisser figer au froid.

Une fois les pièces durcies, démouler délicatement chaque élément. Assembler toutes les parties du sujet 3D (corps, tête, pattes, oreilles, trompe) selon modèle — utiliser éventuellement un filet de chocolat fondu comme « coller » pour fixer les éléments ensemble.

Conserver les pièces finies dans un endroit frais et sec ou en cellule froide si nécessaire pour maintien de forme et de brillance.

Entretien

Laver les moules thermoformés à la main à l’eau tiède après chaque utilisation.

Éviter les éponges abrasives ou produits agressifs qui pourraient altérer la surface.

Sécher soigneusement avant rangement.