Silikomart - Plaque Moule 15 Décors Miel - D 45 x H 8 x V 8ml

Caractéristiques

Type : plaque silicone pour chocolats et décors « 15 Décors Miel »
Marque : Silikomart
Matériau : silicone alimentaire platinum souple et anti-adhérent
Format de la plaque : 300 × 175 mm
Configuration : 15 empreintes décor “miel”
Dimensions des empreintes : Ø 45 mm × H 8 mm
Volume (v) : env. 8 ml par empreinte
Résistance thermique : de −40 °C à +280 °C
Démoulage : silicone anti-adhérent assurant extraction nette des pièces
Usage : idéal pour réaliser chocolats et décors en forme de motifs miel, petits bonbons, accents sucrés, décorations pâtissières ou garnissages

Conseils d’utilisation

Nettoyer la plaque silicone avant la première utilisation à l’eau tiède avec un détergent doux, puis bien sécher.
Tempérer le chocolat de couverture ou préparer la garniture selon la recette souhaitée.
Verser ou injecter la préparation dans chaque cavité, tapoter légèrement pour éliminer les bulles d’air, puis racler l’excédent pour obtenir des bords nets.
Pour des préparations froides (ganaches, mousses, insertions) : remplir sans dépasser les bords et laisser figer avant démoulage.
Laisser complètement prendre avant de démouler délicatement afin de préserver les détails des motifs miel.

Entretien

Nettoyer la plaque à l’eau tiède avec un produit vaisselle doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives ou produits agressifs qui pourraient altérer la surface du silicone.
Sécher soigneusement avant rangement.
Stocker à plat ou enroulé sans plis afin de préserver la planéité et la précision des motifs.