Mallard Ferrière - Plaque Moule silicone 12 Framboises - D 70 x H 42 x V 100ml

Caractéristiques

• Type : plaque en silicone pour chocolat ou pâtes de fruit en forme de framboises

• Marque : Mallard Ferrière

• Matériau : silicone alimentaire souple et anti-adhérent, idéal pour chocolat et confiseries

• Format de la plaque : 400 × 300 mm

• Configuration : 12 framboises

• Dimensions des formes : L 65 × l 58 × H 54 mm

• Capacité : 95 ml par empreinte

• Conception : empreintes représentant des framboises avec détails texturés pour un rendu soigné

• Idéal pour : créations chocolatées fines, pâtes de fruit, petites pièces décoratives et assortiments élégants

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, nettoyer la plaque à l’eau tiède avec un détergent doux, puis sécher soigneusement.
Tempérer le chocolat ou préparer la pâte de fruit selon les techniques de tempérage pour obtenir un brillant et une tenue optimaux. Verser le chocolat ou la préparation dans chaque empreinte en remplissant uniformément, puis racler l’excédent pour obtenir des parois nettes.
Laisser cristalliser ou prendre entièrement avant de démouler délicatement afin de préserver les détails des motifs. Les pièces peuvent ensuite être décorées ou utilisées telles quelles selon la création souhaitée.

Entretien

Nettoyer la plaque en silicone à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives ou les produits agressifs qui pourraient altérer la surface.
Sécher soigneusement avant rangement.
Ne pas exposer directement à une source de chaleur.