Silikomart - Moule Miel - L 250 x l 90 x H 73 x V 1.1L

Caractéristiques

Type : moule silicone pour grands décors miel
Marque : Silikomart
Matériau : silicone alimentaire platinum, souple et anti-adhérent
Dimensions des empreintes : L 250 × l 90 × H 73 mm
Volume (v) : env. 1,1 L (1100 ml)
Format de la plaque : grand format pour créations imposantes
Résistance thermique : de −40 °C à +280 °C — compatible congélation, surgélation, réfrigération et certaines cuissons douces
Démoulage : silicone anti-adhérent permettant un retrait propre des grandes pièces
Usage : idéal pour réaliser grands décors chocolat miel, inserts, pièces artistiques, entremets XXL, panneaux décoratifs ou compositions pâtissières haut de gamme

Conseils d’utilisation

Nettoyer le moule silicone avant la première utilisation à l’eau tiède avec un détergent doux, puis bien sécher.
Tempérer le chocolat de couverture ou préparer la garniture avant de remplir la cavité pour garantir une brillance et une tenue optimales.
Verser ou injecter la préparation dans la cavité en évitant les débordements, tapoter légèrement pour enlever les bulles d’air, puis lisser l’excédent.
Pour des créations froides (ganaches, mousses, inserts) : laisser figer entièrement au froid avant démoulage.
Pour un démoulage propre, exercer une légère pression sous le moule après fixation complète de la préparation.

Entretien

Nettoyer le moule à l’eau tiède avec un produit vaisselle doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives ou des produits agressifs qui pourraient abîmer le silicone.
Sécher soigneusement avant rangement.
Conserver à plat ou enroulé sans pli pour préserver la forme et la précision des motifs.