Silikomart - Plaque Moule Décors Miel - ⌀ au choix

Caractéristiques
Type : moule plaque silicone pour chocolats et décors « Décors Miel »
Marque : Silikomart
Matériau : silicone alimentaire platinum, souple et anti-adhérent
Format de la plaque : 300 × 175 mm
Motif : décor alvéolé effet miel
Diamètre ⌀ au choix selon le modèle :
15 Décors Miel : ⌀ 45 mm × H 8 mm – volume env. 8 ml par empreinte
6 Décors Miel : ⌀ 75 mm × H 8 mm – volume env. 18 ml par empreinte
2 Décors Miel : ⌀ 140 mm × H 10 mm – volume env. 80 ml par empreinte
Résistance thermique : de −40 °C à +280 °C
Démoulage : silicone anti-adhérent assurant un rendu net et précis
Usage : idéal pour décors en chocolat, inserts, finitions d’entremets, bonbons et créations pâtissières modernes

Conseils d’utilisation
Nettoyer le moule avant la première utilisation à l’eau tiède avec un détergent doux, puis sécher soigneusement.
Tempérer le chocolat de couverture afin d’obtenir une brillance optimale et un démoulage parfait.
Remplir les empreintes sans dépasser les bords, tapoter légèrement pour éliminer les bulles d’air, puis lisser l’excédent.
Pour les préparations froides (ganaches, mousses, inserts), laisser figer complètement au froid avant démoulage.
Démouler délicatement en exerçant une légère pression sous les empreintes pour préserver les détails du motif miel.

Entretien
Laver le moule à l’eau tiède avec un produit vaisselle doux après chaque utilisation.
Éviter les éponges abrasives et les produits agressifs.
Sécher soigneusement avant rangement.
Conserver à plat ou sans pli afin de préserver la précision des motifs.